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牛記潮汕牛肉火鍋
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類火鍋 牛火鍋
  • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
  • 公司名稱牛記潮汕牛肉火鍋總部
  • 成立時間2006-11-10
  • 門店數522
  • 公司地址廣東省潮州市湘橋區
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
牛記潮汕牛肉火鍋加盟費用
加盟城市一線城市二線城市三線城市
店鋪面積109㎡109㎡109㎡
裝修費8.72萬元
7.63萬元
6.76萬元
經營設備費4.4萬元3.8萬元2.0萬元
首批進貨費/原料費6.1萬元4.9萬元4.0萬元
廣告宣傳及開業費1.2萬元0.7萬元1.0萬元
門店租金13821.1元/月
11283.8元/月
8453.6元/月
人員工資10500元/月/3人
9000元/月/3人
7200元/月/3人
水電雜費450元350元250萬元
流動/儲備資金7.9萬元5.7萬元5.2萬元
牛記潮汕牛肉火鍋加盟總費用30.8萬元24.8萬元20.6萬元
備注:

1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。

2、以上為牛記潮汕牛肉火鍋加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。


牛記潮汕牛肉火鍋加盟介紹
牛記潮汕牛肉火鍋加盟
  在潮汕地區,幾乎人人都愛吃、會吃牛肉火鍋,然而,來到北京,畢竟需要經歷一個融合的過程,在這一點上,鮮牛記董事長張志新引進了專業的潮汕廚師團隊,力求把潮汕火鍋文化搬到北京,保留精華,加以提升。
  舉一個簡單的例子,潮汕牛肉火鍋要低溫慢煮,并配沙茶醬。但是沙茶醬口味偏甜,越往北走,越要引導。否則顧客大火急煮、再蘸上麻醬,會丟失很多原味。“我們的門店里,蘸料配比了很多種,顧客可以隨意選擇,但是我們會引導嘗試沙茶醬,并在醬料臺展示醬料佳搭法。”張志新說。
  此外,鍋底、涮品等也都進行改良和升級。潮汕地區一般只有傳統的鍋底,但鮮牛記研發了6種不同的鍋底,其中一款叫“老板娘”,使用骨湯加入苦瓜等進行熬制而成,口感清甜,很適合涮鮮牛肉。涮品方面,潮汕地區吃牛肉火鍋,不需要太多配菜,而北方地區習慣于各類涮品,鮮牛記適當加入精致涮品,還有很多的小吃,均圍繞潮汕特色來設計,豐富產品結構,更有利于融入市場。
  辣而不燥,牛肉的口感鮮嫩、醇厚,薄荷的加入增添了一絲清爽:
  牛記潮汕牛肉火鍋牛肉在口感上香辣的味道突出,辣椒微微刺激著舌尖,辣而不燥,牛肉的口感鮮嫩、醇厚,薄荷的加入增添了一絲清爽,讓牛肉吃起來油而不膩,欲罷不能。鮮嫩的牛肉在唇齒間停留,香濃的味道在口中回蕩,一口接一口,好吃到停不下來。
  經過涮燙之后,口感鮮嫩綿香,令人回味無窮:
  雪花也叫牛上腦,漂亮的如大理石般的花紋,經過涮燙之后,口感鮮嫩綿香,令人回味無窮。入口脆爽,韌性十足,越嚼越香,滿口的誘惑,回味時,口腔內有一股特有的牛奶香。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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