“索菲克”牛排傳承了歐洲中世紀風味。是目前具發展潛力的大型連鎖品牌的牛排館之一。已在大陸各地成功的開設了二十幾家分店，現誠招各地加盟代理商、合作商。香港索菲克餐飲管理有限公司旗下自有品牌索菲克牛排、索菲克咖啡，于2006年由華升集團（法國上市公司）創辦，2010年由公司總經理兼法人代表張仲容先生將品牌營運總部遷至上海，同時設立上海索菲克餐飲加盟管理有限公司，目前在上海、福建、浙江、江蘇、江西、廣東、廣西、山東等省份均已成功開設二十幾家連鎖分店，致力打造全國牛排新風向，引路牛排新文化。
表達的元素：快樂、時尚、年輕、專業、實惠
目標群體：年輕時尚主流群體
快樂時尚，無處不在：輕松時尚的休閑氛圍，簡約奢華的歐式店堂裝飾，意大利名廚的精心烹制，只需20分鐘，您就可以品嘗到純正口味的意大利牛排。
時尚新風向：到“炸雞店”去大口的啃“炸雞腿”；到“漢堡店”去狠狠的咬“漢堡包”；到“索菲克”美美的享受“意大利牛排”?；ㄍ瑯拥腻X，讓時尚多一種選擇。時尚，新風向。
廣告占位策略，將自己直接定位成繼“炸雞店”、 “漢堡店”之后的又一大年輕領域飲食消費的主流，構建：時尚餐飲的“鐵三角” 時尚沒負擔。餐廳主要提供西式牛排等扒類西餐，同時還供應中式套餐、經濟套餐、各種精致小吃、休閑食品、自助沙拉、自助輔食涼菜等，是商務休閑及親朋好友聚會的好去處索菲克砂鍋順應現代人追求健康營養生活的趨勢，打造泉州優先家涵蓋生態系列、養生系列、清淡系列的無餐廳。餐廳提供以砂鍋為主的傳統原生態健康營養菜系，引路健康飲食新時尚。
索菲克牛排以帶動大學生創業為出發點，以提高餐飲品位為目標，以創飲食連鎖先進品牌為使命，同時以注重實現目標社會、重視環保、努力創造更多機會來帶動大學生就業為企業之責任，并每開一家連鎖店即資助兩名貧困大學生！公司執行統一的運作模式，統一的經營理念，統一的團隊協作精神和統一的組織方針，愿與愿意付出辛勤勞動、有正確人生觀及價值觀、有創業熱情的年輕人共同成長，共創索菲克輝煌?！∷鞣瓶伺Ｅ偶用撕眠x擇項目，創始人張茂淇先生和陳繼芳女士自1993年優先在廣東省汕頭市開出一家專業牛排館經過十幾年的磨練與發展目前已在北京、南京、杭州、汕頭等地開有50家直營連鎖店，并于2002年成功地組建了中外合資公司，更名為“索菲克餐飲連鎖有限公司”，成為外商加盟企業協會會員。索菲克牛排加盟好選擇項目，以嶄新企業形象出現摒棄了以往單純快餐行業模式，創立了集休閑、娛樂、用餐為一體的人文化經營模式。索菲克牛排加盟好選擇項目，近兩年更是以平均60天開一家直營或加盟連鎖店的速度迅猛發展。截止目前全國已有50多家連鎖店。不斷發展壯大的索菲克牛排誠邀有志之士攜手共創輝煌!索菲克牛排加盟好選擇項目，實地協助加盟者對其所尋店址考察，對建筑物、商圈幅射，顧客群種和流量等進行調查，評估其開店的可行性。包括營業額預估，加盟損益預估，提供加盟者選址參考。
