牛羊小館成立于2008年，自成立至今，為消費者們所提供的產品一直都是高品質、低價格的，因此受到了消費者們的一致贊賞與青睞 牛羊小館，甄選品質山羊肉代替傳統羊湯中慣用的綿羊，由于山羊脂肪含量很低，并且肉質口感遠勝于綿羊肉，做到了美食健康雙豐收。真正的健康，真正的符合現代人的餐飲需求牛羊小館的底湯根據現代人體科學研發，將湯中的油脂徹底撇除，把對人體有害的嘌呤成分降至低，使得湯汁更加靚白美味，改變了大眾對于老湯，濃湯，油湯就是好湯的觀念，確立了健康底湯的新標準。隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，現代人對吃的概念早已不是僅僅為了吃飽，其中一個特點就是為了：品嘗異地風味，還可以籍此了解當地風情。其實羊肉湯就是在口味上具有特定風格特色的美味。也有的人因胃口小或由于不能吃得太多，那么羊肉湯作為一種滋補潤脾的主食，就成為了這部分食客所期待的營養必備品。
據相關調查顯示，每年會有4000萬余人次會消費羊肉湯，其中約有1000萬余人次表示，自己對羊肉湯是從小吃到大，已經習慣了在冬天，特別是冬至的時候，喝一碗暖暖的羊肉湯已經變成傳統。所以羊肉湯的市場前景尤其樂觀，只要選擇好了對的加盟品牌，那么您的經營將會蒸蒸日上。眾多口味，眾多特色，消費者選擇余地大，回頭客無數牛羊小館目前主打五款羊湯，同時還有多款精致套餐豐富客戶的需求。涼、炒、烤、煮總有一款選擇 牛羊小館四大品類，50余種各色小吃，留下食客無盡回味。
