“盆派冒菜”隸屬于四川盆派餐飲管理有限公司，“盆派冒菜”發(fā)掘民間冒菜之精髓，結(jié)合現(xiàn)代人的用餐特點(diǎn)，以現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)，把難登大雅之堂的市井小吃打造成具有獨(dú)特風(fēng)格、眾口皆宜的大眾美食。“盆派冒菜”秉承火鍋麻辣鮮香、唯美醇厚之特點(diǎn)，有紅湯清湯之分，輕麻泛香、湯色紅亮、輕油適口、香氣撲鼻、鮮味悠長的特點(diǎn)。紅湯有香辣味、青花椒味、火鍋味，清湯有菌湯、三鮮之分。

　　盆派人專注：“做好一盆菜，自成一派”的獨(dú)特理念，堅(jiān)持環(huán)保、綠色、健康，一次性底料、一次性用油、純中草藥香料自有工藝是盆派對消費(fèi)者的和提高/增加。“盆派冒菜”自創(chuàng)立以來，在快餐行業(yè)獨(dú)樹一幟，不錯(cuò)盛大;以全新的消費(fèi)理念，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;店面裝修格調(diào)雅致、餐具更是別具一格，特別是各種盆裝餐具氣度不凡，方知“盆派”的真正含義。

　　“盆派冒菜”優(yōu)先個(gè)店(即總店)自開業(yè)以來，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，秉承良性、穩(wěn)健的發(fā)展經(jīng)營思路，加盟者絡(luò)繹不絕，近兩年以來“盆派冒菜”的加盟店遍布川內(nèi)及北京、上海、天津、江蘇、新疆、貴州、陜西、甘肅、山西、河南、云南昆明、呼和浩特、杭州、大連、深圳等大中城市共計(jì)300余家，經(jīng)營面積20000多平米，員工近萬名，進(jìn)駐上海、北京、西安、貴陽、遵義等大型商場美食街。

　　“盆派冒菜”的經(jīng)營模式有：點(diǎn)菜模式、自選模式、套餐模式，根據(jù)加盟者的實(shí)際情況自由選擇。

　　公司擁有專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、市場拓展部、炒料配送中心。炒料生產(chǎn)車間面積1000多平米，技師及專業(yè)人員20余人，日均產(chǎn)量上萬斤，提高/增加了調(diào)味料的供應(yīng)。

　　“盆派冒菜“于2013年被評為”全國先進(jìn)連鎖企業(yè)“、”消費(fèi)者合格品牌“、”四川名小吃“、”四川綠色餐飲名店“等殊榮;被四川電視臺“天府食舫”欄目授予值得品嘗的“四川餐飲名店”;并被全國多家媒體進(jìn)行專題報(bào)道，它激勵(lì)盆派人開拓進(jìn)取，不斷創(chuàng)立，把盆派冒菜打造成高品位的、自主品牌的、時(shí)尚的中式快餐。