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盤飧市腌鹵制品

加盟行業(yè)：

餐飲 > 熟食
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

成都
經營模式：

代理合作
成立時間：

2006-05-26
門店總數：

100
投資金額：1~5萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
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加盟流程
加盟費

盤飧市腌鹵制品加盟介紹

盤飧市是成都著名腌鹵店，始建于1925年，店名取自杜甫《客至》詩中“盤飧市遠無兼味，樽酒家貧只舊醅”一句
成都人“尚滋味，好辛香”的飲食習俗很濃，正餐之外時常購買一些小吃或風味食品一享口福，有滋有味的腌鹵食品在上世紀三十年代成了成都人十分喜愛的消閑食品，盤飧市的鹵貨正迎合了這種消費習俗。該店經營的品種以小貨為主(即雞翅、雞爪、鴨翅、鴨足、鵝掌、鵝翅及雞、鴨、鵝的胗、肝等)，選料精，講究火候，鹵好的小貨都糯軟適口，上柜時又趁熱刷一道油，色香味都比一般的“燒臘攤子”好，深受食客歡迎。加之店堂緊鄰成都錦江劇場，喜愛川戲的中上層婦女幾乎都是“盤飧市”的座上客，無形中為該店作了宣傳。
近年來，盤飧市在原有風味鹵貨的菜品基礎上又增添了川味酸菜魚火鍋和各種川式風味炒菜、成都名小吃，形成了以鹵貨為龍頭綜合發(fā)展的新趨勢，成為了一家具有多種服務功能的餐飲專業(yè)店。特別亮點: 各式腌鹵、鍋魁夾鹵肉
盤飧市鹵制品特點
盤飧市鹵制品主要有以下幾個特點:
1、以川鹵技藝為根，在操作過程中，借鑒了廣東風味鹵食的技法，先腌制原料使其入味，再入鹵鍋鹵制，使盤飧市的鹵菜風味別具一格。既兼顧了川鹵的香味，又兼具廣式的醬香、臘香和酒香味。
2、原料的精選與分鹵。所用原料一定要“鮮”，鹵制品只選用當天宰殺的牲禽，從宰殺到使用決不會超過8小時。為提高/增加鹵水的質量，即使是鵝翅、鴨足等這樣的小貨鹵制品也絕不用冷凍原料。豆制品、蛋類等易壞鹵水的食物，實行分鍋鹵制。
3、獨到的火候加工。腌鹵制品講究火候，一般先用大火燒開，再用中火。根據不同的火力特點除掉異味，使鹵制品香氣四溢。
4、經久的陳年老鹵湯。這是幾代人鹵制食品傳承下來的，其中加有盤飧市特有的密制香料而成

盤飧市腌鹵制品加盟優(yōu)勢

單店促銷優(yōu)勢-全流程營銷策劃，讓您輕松不操心
加盟始終秉承讓加盟商輕松經營的理念，讓您從加盟到開店全程后顧不操心。依據嚴格的策劃要求，專業(yè)的設計師為您打造具有特色全國統(tǒng)一的積分卡、優(yōu)惠券；每月新品上市，精美的宣傳海報不錯時間發(fā)送給您；各大節(jié)日，的營銷策劃團隊會為您準備頗有沖擊力的促銷方案與主題促銷活動，提高/增加您的加盟店走在行業(yè)前端。
加盟售后優(yōu)勢-的物流配送，貼心的微笑服務
加盟溫馨的售后服務團隊以專心專注專業(yè)的職業(yè)態(tài)度讓您合格舒心。熱情專業(yè)的顧問式服務、的售后維護給您貼心的關懷，解答您的經營困惑；科學準確的訂貨方案、便捷的動態(tài)物流扶持原材料的順暢運送。
售后團隊作為加盟的中堅力量，秉承微笑貼心服務，旨在讓每一位加盟客戶感受到無微不至的關懷與溫暖。
行業(yè)品牌優(yōu)勢-華人不錯品牌，文化與產品很好契合
加盟以獨特的文化，單獨優(yōu)勢的產品，不錯的研發(fā)、設計、售后團隊，打造出行業(yè)帶頭的不錯品牌，開創(chuàng)了行業(yè)內諸多先河，大膽創(chuàng)立，視角獨特，品牌優(yōu)勢為您加盟搶占先機。

盤飧市腌鹵制品加盟條件

一、加盟硬性條件要求：
1、擁有充足的開店加盟資金。具體金額在20萬元人民幣，流動資金1.1-2.6萬元。包括：房租費、裝修費、設備費、物品費、加盟的加盟費和提高/增加金及管理費等在內。
2、店鋪至少有一面當街經營場所（80平方米以上），且具備一定的經營管理能力。門面承租期至少4年以上。層高要求2.8米以上店門寬3米以上，門頭至少有2.8米寬以上的的門面招牌位置；店面越寬越好，如果店鋪的橫幅窄而長度很深的話，其價值就大受影響。
3、為加盟方提供店面裝修及布置方案，提供強有力的支持后盾。
4、加盟連鎖店硬性設施裝備按公司總部的部署及標準要求進行，必須認真執(zhí)行，終會由公司總部統(tǒng)一檢查
1、具有法人資格或合法經營資格。
2、有強烈的事業(yè)心，能夠正常的處理加盟和實現目標的問題。
3、對總部的文化，管理，經營能夠認同，愿意全身心投入到龍將行業(yè)。
4、加盟，需要具備一定的經濟實力，滿足前后資金加盟要求。
5、有一定的經營管理能力。
6、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術提升培訓。
與。

盤飧市腌鹵制品加盟流程

系統(tǒng)考察本市場情況，以及經營模式。
了解合作要求
填寫加盟申請表
總部接到申請者所提供的加盟/代理申請表，然后進行合作商審核，在3日內給予電話或書面通知。
總部派專員協(xié)助確定店址
協(xié)助初期業(yè)務督導

盤飧市腌鹵制品加盟動態(tài)

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