火鍋，是我們經常都能夠吃到的，像現(xiàn)在這樣的夏季，是吃火鍋的好時節(jié)，揮汗如雨熱情似火，吃火鍋剛剛好。國內的火鍋品牌多如牛毛，品類眾多，像、潮汕火鍋、重慶火鍋、四川火鍋、溫鼎火鍋等，有的名氣大，有的是地方特色。一年四季里，重慶人吃火鍋的好季節(jié)，就是在夏季，吃一頓火鍋，真的是“賊”舒服。

今天就和庖丁家鮮牛肉火鍋一起來看看潮汕火鍋與重慶火鍋的區(qū)別吧。

其實國內的火鍋，雖然名氣大，可能就是這幾年罷了；而重慶火鍋在國內已經有上百年的歷史，算是重慶當?shù)氐奶禺a美食，現(xiàn)在幾乎人人都知道重慶火鍋，分布于的大江南北，憨憨也是火鍋的頭號粉絲，幾乎每周都會去吃上一頓，所以重慶火鍋的吸引力確實是難以抵抗的。

其實大家都知道每一種食物的競爭者都很多，像重慶火鍋的競爭對手也有很多，而且潮汕火鍋也是很出名的，只是潮汕火鍋的連鎖加盟在前幾年做得相對遜色，所以市場占有率相對較小，在其他地方的名氣就小很多；再加上飲食口味還是與各大地方的口味分不開，像重慶、河南、四川、湖南、云南等地方都比較喜歡吃辣椒，當然火鍋也就不例外了。

而潮汕火鍋，是比較清淡的一類火鍋，湯底幾乎都是清湯，吃起來口味會比較淡一點，所以每一個地方的口味都是大有不同的，因為飲食習慣也不同，而潮汕火鍋與重慶火鍋的差距就在于這一點。

庖丁家本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任，致力于打造餐飲連鎖加盟理想品牌。為了更好地將重慶火鍋與朝上火鍋相結合，讓更多的人在吃火鍋時有更多的選擇，特推出了庖丁家鮮牛肉火鍋，以“水煮牛排”為招牌菜品，一經面市便成為了餐飲市場的“網紅產品”，晉升成為食客必點的爆款美食。

而在湯底上，庖丁家保留了重慶火鍋的麻辣鮮香紅湯鍋底，傳承著重慶火鍋的熱鬧火熱的氛圍；同時推出特色的番茄牛骨湯鍋底、菌王牛骨湯鍋底和牛股清湯鍋底，將牛骨油脂香味完全融入到湯底中，與新鮮的果蔬充分結合，鮮美滋味，久久留存。

你喜歡重慶火鍋還是潮汕火鍋？外出就餐還在糾結吃辣還是吃清淡的？庖丁家能夠滿足你們的全部需求。