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炮炮火年糕火鍋

加盟行業：

餐飲 > 其他
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

四川
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2002-07-16
門店總數：

155
投資金額：50~100萬

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炮炮火年糕火鍋加盟介紹

　　炮炮火年糕火鍋是以干四季豆米為主要原料制作的火鍋，據說是由貴州民間菜“豆米湯”演變而來——是在上世紀八九十年代，一家小火鍋店的老板把豆米湯盛在砂鍋里用來燙涮原料，結果湯鮮味美、豆米粉質細膩，很快就得到了食客的認同，后來該老板還給這種火鍋配上了貴州風味蘸水，讓其初具雛形。由于該店的炮炮火年糕火鍋生意火熱，于是后來跟風者無數，漸漸助推了炮炮火年糕火鍋的流行風。

　　炮炮火年糕火鍋稱得上是一種健康火鍋，首先，常吃豆類食品本身就有益健康。其次，炮炮火年糕火鍋都是當天制當天吃且口味清淡，老少皆宜，不用擔心像吃一些麻辣味火鍋可能會引起腸胃不適。其三，炮炮火年糕火鍋油脂較少且是一次性鍋底。

　　制作炮炮火年糕火鍋，主料是干四季豆米，不過也可搭配其它豆類（如干豇豆米、紅豆等），這樣讓其營養更加豐富。制作鍋底時，先把豆米用清水泡漲，然后入鍋加10倍清水或骨湯（鮮肉湯等），熬至豆米破皮，加鹽、味精調味，即成鍋底。此外，也可撈出五分之一的熟豆米，用攪拌機絞成泥后，再放入原湯中同燉成豆米鍋底。

　　用于涮燙炮炮火年糕火鍋的原料以素菜類為主，如大白菜、豌豆苗、豆芽、豆腐、藕片、筍尖、豆腐皮、水晶粉、各種菇菌等，也可燙涮肥牛、午餐肉、鮮肉片、五花肉、酥肉、魚丸、肉丸等葷菜。也許你會心生疑問，這種豆米鍋底用于燙涮原料時，由于湯汁里有淀粉含量較重的豆米，會不會很容易煳鍋呢。其實不用擔心，由于豆米里的淀粉是提前糊化了的，與普通的火鍋一樣，在下入原料后不時用小湯瓢攪動，一般都不會煳鍋或粘鍋。

炮炮火年糕火鍋加盟優勢

　　1、無廚師：總部統一配送產品，普通人培訓2小時上崗。節省大量人工費用，方便管理。

　　2、無油：店內無油，環保節能，辦理營業證照簡易，炮炮火年糕火鍋加盟，無須交付燃氣費用。

　　3、特色風味：集合了傳統韓式火鍋料理的精髓并且融入了現代口味元素創造了全新的韓式火鍋料理，讓人回味無窮!

　　4、費用低：用人少工資低，水電汽費用是普通餐飲店的30%。店內無需專業人員，按照總部提供的品牌配料和半成品，進行規范化、標準化操作，普通大學生或下崗職工都能勝任菜品出品及工作。

　　5、創立的模式：韓國年糕火鍋適合男女老少、適合社會各個就餐的復合就餐全新運營模式，產品豐富經典，適合全餐經營，將消費者一網打盡，炮炮火年糕火鍋加盟，做四季顧客生意。

　　6、廣闊的市場：餐飲市場巨大，百億市場份額，韓流消費推動，涵蓋飲品、燒烤、美食三大細分市場，炮炮火年糕火鍋加盟，年增長率均高于20%。高速的市場增長拉動，多元化的經營領域。

　　7、好的產品：百余種經典美食，品質出色口味眾多，適合人的飲食習慣和吃法，能適應不同市場的具體需求，消費者滿意，男女老少都喜愛。

　　8、大眾的價格：炮炮火年糕火鍋加盟，尊貴而不價貴，將韓國飲食文化帶進千家萬戶。近乎瘋狂的“送出”低價，在滿足客戶品嘗欲望的同時，帶來更為瘋狂的客流。

炮炮火年糕火鍋加盟條件

　　炮炮火年糕火鍋加盟條件
　　1.具有獨立民事責任的團體組織或個人。
　　2.認同炮炮火年糕火鍋，具有合格的心態和進取意識。
　　3.具有高昂的創業熱情和獲得成功的強烈欲望。
　　4.有一定的資金實力和商業信用，自覺維護炮炮火年糕火鍋形象。
　　5.有一定的商業經驗或商業意識且具備適宜的經營場所。
　　6.愿意與炮炮火年糕火鍋一起共創美好明天。

炮炮火年糕火鍋加盟流程

　　炮炮火年糕火鍋加盟流程
　　1、首先在前景加盟網品牌主頁下方留言板留言獲取炮炮火年糕火鍋加盟資料；
　　2、雙向考察，加盟商與品牌商互相了解考察是否合適成為加盟合作伙伴；
　　3、簽訂加盟合同；
　　4、開業籌備，包括人員培訓、產品物流配送等等；
　　5、開業支持；
　　6、后續運營服務。

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