泡咖啡，特色的口感，讓飲品變得不一樣，不一樣的風格和特色，才能被消費者所信賴和喜愛。泡咖啡利用果糖和牛奶混合增加牛奶比重，形成黑白分明的兩層，讓味道濃郁，淡淡霧，充滿創意和變化。
　　泡咖啡咖啡有限公司成立于2001年。泡咖啡的成功要素之一是它有一個獨特的賣點，為大眾提供簡單、味美的傳統食物和飲料，并且大膽實施市場擴張計劃，走特許經營之路。身為中小企業，若沒有大量資本注入，很難迅速擴展業務。因此，泡咖啡能夠在本地和海外市場茁壯成長的途徑就是特許經營的方式。
　　泡咖啡在2003年頒發特許經營權，如今總共有八個特許加盟店主。從泡咖啡的角度來看，特許經營的雙方能獲得共贏。它能使品牌滲透進入因資金或政府條規限制，以前未曾涵蓋的市場，同時又可幫助加盟店主達成人生、事業或是加盟的目標。黎文深在接受媒體訪問時曾指出，為了維持泡咖啡的聲譽，公司在篩選特許經營者方面非常謹慎，除了要確保這些人都是有誠意的創業者外，也要確保他們有足夠的資金維持生意。
　　其實，無論規模的大小，任何一家企業若沒有合格的人力資源管理則無法維持穩健的發展。泡咖啡當然也不例外。它非常重視員工的招聘活動和培訓，以確保企業文化能時間久地傳承下去。每位到泡咖啡的應聘者都需經過兩輪的面試。是否彬彬有禮且守時，是否愿意輪班，都是管理層仔細考察的要點。一旦獲聘，他們將在位于花柏山的店面接受一至兩周的嚴格培訓。