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蒲城水盆羊肉

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

在崗投資網店形式現有公司增項
品牌發源地：

陜西
經營模式：

代理特許合作
成立時間：

2009-08-19
門店總數：

78
投資金額：10~20萬

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蒲城水盆羊肉加盟介紹

　　蒲城水盆羊肉起源于明朝崇禎年間，因在農歷六月上市，又稱“六月鮮”。以剔骨“同羊”肉、骨頭、桂皮、花椒、小茴香、草果、精鹽、味精為原料，分原料處理、煮羊肉、調制熟羊肉三道工序，食用時用燒餅或白吉饃同吃，佐以糖蒜、辣子醬、鮮蒜瓣，則肉爛湯清，吃而不膩，清醇可口，別具風味。

　　蒲城水盆羊肉是關中人不可缺少的一份美味佳肴。它是以剔骨鮮羊肉、羊骨加入桂皮、花椒、小茴香、草果等數十種調味料，歷經數小時燜煮而成。具體方法外人不得而知，屬于商業秘密。

　　蒲城水盆羊肉在選料上特別講究，一般只用本地養的10千克左右的幼小山羊。佐料上，除用白芷、陳皮等十幾種中藥外，特別是要加入本地產的映山紅花椒，用此除去羊的腥膻味。先文火細燒，讓盡可能多的蛋白質釋放于湯中。待湯發白時，再猛火加煮，直至羊肉熟透。至此把肉撈出，有客來食時，連肉加湯再回小砂鍋燒開，燒開后，盛至碗中加食鹽、味精、蒜瓣、香菜、淋上香油和食醋，這叫“回鍋羊肉湯”，如泡進魯南麥煎餅同食，就叫“羊肉湯泡餅”。在冬季還要加進辣椒粉，叫“辣羊湯”。這種辣椒取自當地的朝天椒。另外，蒲城水盆羊肉中還有一款叫“神湯”，即用羊血、羊肺、羊肝等共同蒸煮的湯，佐料基本相同，有滋陰壯陽、益壽強身的作用

　　蒲城水盆羊肉食用之前把熟羊肉切成厚片，放進大碗里，澆入肉湯、加味精調味即成。羊肉的營養價值是較高的，餐飲市場上也有很多羊肉湯店面。蒲城水盆羊肉，傳承，工藝，秘方加方法，成就口感，帶來獨門生意！

蒲城水盆羊肉加盟優勢

　　1.協助選址與評估：協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。通過對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。

　　2.區域保護：公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策。

　　3.人力資源：開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。

　　4.統一形象與裝修：為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。

　　5.不斷的指導及培訓：店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的交流，總部定期舉辦加盟商大會。

蒲城水盆羊肉加盟條件

　　1、蒲城水盆羊肉加盟者認同加盟品牌文化與經營理念。
　　2、加盟者具有拓展事業的強烈愿望。
　　3、加盟者能夠根據總部規定的城市類別，交納相應的加盟費。
　　4、蒲城水盆羊肉加盟者自覺接受品牌總部的管理，不可跨區域經營。
　　5、加盟者能夠盡快的掌握產品制作技術與開店技巧和業務洽談能力。
　　6、加盟者具有與品牌總部共同成長的意識和能力。

蒲城水盆羊肉加盟流程

　　1、咨詢加盟事宜：想要加盟的加盟商可通過撥打總部加盟電話或網上留言等方式向總部咨詢詳細的加盟事宜，并索取蒲城水盆羊肉有關資料。
　　2、雙方意向溝通：了解加盟代理所需要的條件、判斷、評估審核，判斷您是否適合加盟或代理一家蒲城水盆羊肉項目。
　　3、資格審核：總部對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格。
　　4、簽訂合同：加盟商提供基本信息資料待總部核實，基本信息準確并前期加盟協議。
　　5、店面選址：加盟的店鋪要選擇在人流量比較大的學校，小區，商業街附近。
　　6、店鋪裝修：總部會為加盟商免費設計裝修方案，協助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、人員培訓：對加盟店的核心崗位成員進行專業實戰培訓，掌握加盟店籌備、管理等技能。
　　8、開業宣傳：蒲城水盆羊肉總部根據加盟店的實際情況制定相應的開業計劃，并進行開業前的宣傳與設備調試。
　　9、開業：加盟店在預計開業前15天向招商部申請開業，獲得批準后正式開業。

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