“哺咚”是火鍋與茶憩業態的結合，創始于臺灣臺中地區，是兩家門店的融合。
“哺咚”的前身，一家是“咕咚”火鍋，他家的臺式麻辣鍋風味獨特，辣香醇厚不燥舌，溫潤滋補不上火；另一家是“哺記”奶茶店，他家主打創意冷飲茶，軟糯Q彈的珍珠粉圓被喻為當地一絕。兩家店面一家開在逢甲路頭，一家開在逢甲路尾。吃“咕咚”家的火鍋，喝“哺記”家的奶茶是當地人聚會的標配。
一次在“咕咚”店中，一位顧客打趣說：“如果咕咚和哺記開在一起就好啦，這樣來一店就能享受兩種美味，不用忙著跑來跑去了?！边@話恰巧被“咕咚”的老板聽到，他認真考慮之后，正式到“哺記”商談合作事宜，“哺記”老板欣然同意，由此兼具火鍋用餐和茶飲休閑的“哺咚”正式創辦，以“讓相聚更有溫度”為品牌理念，為人們提供新穎的用餐方式，溫暖的休閑空間。
哺咚火鍋是采用統一的料包配制的，火鍋的底料是由幾十種的調味料，經過一定的流程熬制的，所有的底料口味都一致。火鍋鍋底制作快捷，只要料包，直接就可以上鍋，不用顧客等待。如果加盟的話，不需要有廚師就可以上手?，F在火鍋行業就是非常受歡迎的，很多親朋好友的聚會，以及同事聚會，火鍋就是一個不錯的選擇。火鍋的食材豐富，可以滿足不同的消費者的需求。哺咚火鍋的鍋底是采用一鍋一換的特色，會讓每個顧客都可以吃到健康的食物。
還吸引了很多80后、90后的創業人群，如果想要加盟創業，公司總部還會為加盟商提供創業的扶持。公司總部擁有大型的加工基地，能夠為加盟店提供產品的研發，還會為加盟商提供豐富的創業經驗，會為加盟商提供幫助，加盟商就可以輕松的創業。
