餐飲協(xié)會(huì)發(fā)布的《2015餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，火鍋企業(yè)的門店數(shù)、餐位數(shù)、營(yíng)業(yè)面積在2014年較上年度分別取得7.1%、10%及7.5%的增漲，營(yíng)業(yè)額平均增漲達(dá)到11%，而能力平均增長(zhǎng)2%，發(fā)展勢(shì)態(tài)喜人。2015年，火鍋產(chǎn)業(yè)已從初創(chuàng)期階段、成長(zhǎng)期躍遷到成熟期階段。
蹦豆魚莊聚納巴蜀火鍋文化之精粹，融會(huì)貫通重慶地方傳統(tǒng)化之特點(diǎn)，選用40多種名貴藥材精心研制具有火鍋特色風(fēng)味的魚火鍋，自2002年面市以來，門庭若市，客源如潮，一炮走紅，經(jīng)久不衰。創(chuàng)造了開業(yè)一家，火紅一家，加盟一家，輝煌一家，客源回頭率達(dá)90%—95%的罕見奇跡。
在短短兩年的時(shí)間內(nèi)，遍布全國(guó)各地的連鎖店目前已有百余家，加盟店的穩(wěn)定性和成活率均為同行業(yè)前茅。鄭天府餐飲文化有限公司的品牌魅力，不但贏得了眾多加盟商的關(guān)注、認(rèn)可，而且已成為各地加盟商優(yōu)選品牌之一，所有加盟商對(duì)本企業(yè)的忠誠(chéng)度與日俱增。由此本企業(yè)優(yōu)先在全國(guó)連鎖加盟行業(yè)中推出了“一次性終身加盟制”，這是加盟史上的一個(gè)全新創(chuàng)舉和巨大革新，贏獲了所有加盟商的心愿和倍加認(rèn)同的擁護(hù)。
蹦豆魚莊傳承“信譽(yù)、顧客至上”的發(fā)展理念和服務(wù)意識(shí)，以精深的烹飪技能和制造食療自有工藝，鉆研開發(fā)出味通南北，四季皆宜的魚系菜品。菜系味型醇而厚重，濃郁溫和，同時(shí)避免魚類在烹飪過程中營(yíng)養(yǎng)成分的流失，湯鮮味美，菜品豐富，深受廣大消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)前景十分廣闊。
我們還在對(duì)美食料理進(jìn)行不斷的改良，我們采用無食用油進(jìn)行烹飪，加工過程綠色0污染、不添加任何有害物質(zhì)的天熱綠色的好食品！并且我們的蹦豆魚莊也是多種多樣各有魅力，但是我們的美食都是色澤光亮、香氣入骨、口口的肉質(zhì)細(xì)膩、并且我們的蹦豆魚莊火候可是相當(dāng)?shù)牡轿唬o您的享受那可是經(jīng)得住歷史的推敲和改變的喲！我們對(duì)自己非常有信心！
