彭廚隸屬于湖南彭大炮餐飲管理有限公司，是一家以本土湘菜為主要經(jīng)營項目的餐廳。彭廚的每一道菜品，所遵循的烹飪原則就是四個字，原汁原味。用新鮮的當?shù)厥巢模钆浜唵蔚呐腼兎椒ǎ倭康恼{(diào)料，就可以引出鮮美的味道，讓食客們有親切的感覺。

　　彭廚之所以能夠吸引如此多的顧客，還有一個原因就是餐廳的人均消費水平低。一家稍微有點規(guī)模的餐廳，人均消費都會達到六七十元以上，而彭廚僅有人均4優(yōu)惠的樣子，兩個人花百元不到即可享受一頓饕餮美味。

　　至于彭廚的加盟費，是需要結(jié)合實際的情況而分析的。創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該先與彭廚總部聯(lián)系，說明加盟意向和加盟區(qū)域，然后品牌總部會派遣專人到加盟區(qū)域處對當?shù)氐娜肆鳌⑾M水平、消費心理等作出分析，從而制定出加盟預算表供創(chuàng)業(yè)者去參考。基本來說，彭廚的加盟費不會很高，中檔的創(chuàng)業(yè)者就能承擔得起。

　　彭廚在創(chuàng)建初期是不開放加盟的，所以只在長沙市本地區(qū)域內(nèi)開店，開辦的地址遍布了多個區(qū)市，比如岳麓區(qū)、芙蓉區(qū)、雨花區(qū)、株洲市等。后來又逐漸把門店開到了湖南省內(nèi)的其他城市，數(shù)量每年都有顯著的增長。

　　在彭廚開放了連鎖經(jīng)營通道后，別的省市也有了該品牌門店的身影。比如江西省、廣東省、湖北省、內(nèi)蒙古等。到目前為止，彭廚在這些省市的分布率已經(jīng)達到了一個很高的水平了，分店的總數(shù)量達到了352家之多。預計在未來，彭廚會在更多的省份，開更多的分店。