金陵品香鴨血粉絲，是目前南京市場品牌價值及影響力名列前三的知名中式小吃，目前在南京市場已開超過70家分店，江蘇省省內，浙江及安徽地區已超過40家分店。目前在開發滁州市場，已在滁州開了兩家分店。
本著創立，綠色，衛生，營養，健康的理念，依托民間傳統秘方和現代科技技術研發出獨特的制造自有工藝，鹵制的料包全部為幾十種滋補香中草藥配制，結合老鴨湯的滋補結果，調制出營養美味的游子老鴨粉絲湯，口感純正，鴨香濃郁，湯汁鮮香味美，湯頭濃白而不油膩，粉絲爽口細嫩，鴨肫鴨腸爽脆而香味撲鼻，色香味俱全，余香回味無窮，營養全面滋補，深受廣大食客的喜愛。
鴨血粉絲口味非常的正宗 ，鴨血很嫩滑，量也不少呢，湯也很好喝呢，鴨肝也不錯的！很好吃。