十一月帶著一絲絲寒氣來到重慶，距離2018年結(jié)束僅剩45天。11月13日，重慶洋人街火鍋臨來第28位考察商付總。

　　付總來自被譽(yù)為“多彩貴州”的遵義，是位地地道道的貴州人，付總之前從事監(jiān)管工作已有十余年，但日復(fù)一日面對各種項目驗收，背負(fù)巨大壓力，實現(xiàn)目標(biāo)卻并不理想。1個月思想斗爭，付總毅然決然辭掉監(jiān)管工作，選擇創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過多方創(chuàng)業(yè)項目了解，被重慶火鍋市場發(fā)展前景所吸引，決定加盟重慶火鍋。

　　多方渠道了解，付總發(fā)現(xiàn)重慶十大火鍋品牌中的重慶洋人街火鍋，加盟連鎖店分布在全國36個城市幾率達(dá)到95%25以上，加盟費(fèi)用也非常親民，分別3.8—6.8萬元，如果開一家300㎡加盟費(fèi)只要3.8萬元，比80%25有名的重慶火鍋加盟都親民。于是直接撥打重慶洋人街火鍋聯(lián)系電話，并預(yù)約11月13日進(jìn)行實地考察。

　　在11月13日，付總攜家人一同來到重慶洋人街火鍋總部，加盟經(jīng)理熱情接待，邀請付總參觀人員培訓(xùn)基地、產(chǎn)品研發(fā)基地、物流配送基地、底料生產(chǎn)基地、集團(tuán)商學(xué)院基地，介紹公司實力、后續(xù)服務(wù)等詳細(xì)情況后，帶領(lǐng)付總來到重慶洋人街火鍋直營店品嘗火鍋味道，付總對重慶洋人街火鍋非常滿意，當(dāng)場同家人商量簽約。

　　重慶洋人街火鍋自1998年創(chuàng)立以來，長期穩(wěn)定重慶十大火鍋品牌排行榜，因飄香四溢的正宗老火鍋味道、成熟的后期服務(wù)、完善的供應(yīng)鏈深受大眾食客與創(chuàng)業(yè)者厚愛，至今重慶洋人街火鍋加盟店已超過488家，分布全球各地如：日本5家、老撾3家、美國7家、473家重慶洋人街火鍋，98.8%25家家生意不錯。