經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，千味涮已經(jīng)在深圳、廣州、杭州、成都、長(zhǎng)沙等地開(kāi)設(shè)50多家分店。成為華南地區(qū)知名連鎖火鍋品牌。展望未來(lái)，千味涮將在開(kāi)設(shè)更多的分店，滿足消費(fèi)者的需要！
為什么我們受到顧客狂熱的追捧？
一、致力于做好吃的火鍋
1.打造美味的鍋底
香辣鍋，麻辣鍋正宗四川口味，不可比擬。大骨鍋，菌王鍋老火靚湯3-4小時(shí)文火精心煲制，傳統(tǒng)工藝，不添加味精和添加劑，讓消費(fèi)者既信賴又喜愛(ài)。
醬料 隨心而味
醬料堅(jiān)持真材實(shí)料，牛肉醬全部用牛肉制作，羊肉醬全部用羊肉制作，我們堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，精心烹制，這樣才能呈現(xiàn)美味的醬料。目前餐廳已經(jīng)有28種醬料供客人自由搭配，極盡DIY搭配樂(lè)趣，讓每一個(gè)客人都可以盡情的“隨心而味”。
3.涮品堅(jiān)持真材實(shí)料
每一種食材，都只選擇很好的供應(yīng)商，和符合食品安全的制作方式。如羊肉來(lái)自新西蘭，手打墨魚(yú)丸是墨魚(yú)制作等。
二、做的食品企業(yè)
1.嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入制度
千味涮嚴(yán)格執(zhí)行供應(yīng)商篩選流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保供應(yīng)商三證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告及索證驗(yàn)證機(jī)制。對(duì)于供應(yīng)商的苛刻要求不僅體現(xiàn)在三證上，還實(shí)體考察，驗(yàn)廠，審核供應(yīng)商每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合相關(guān)規(guī)定。
2.嚴(yán)格的檢驗(yàn)機(jī)制及食品安全追蹤機(jī)制
千味涮配有獨(dú)立的檢驗(yàn)室及專業(yè)的檢驗(yàn)人員，對(duì)原材料、半成品、成品進(jìn)行定期的檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行指標(biāo)量化、數(shù)據(jù)化。千味涮與各政府檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)合作，定期送檢，認(rèn)真貫徹每一項(xiàng)食品安全指標(biāo)。
在總部配備食品安全稽核人員，每月對(duì)餐廳、配送中心進(jìn)行全面的食品安全稽核。
3.食品機(jī)械設(shè)備，不斷的開(kāi)發(fā)和投入
千味涮堅(jiān)持冷鏈運(yùn)輸，確保運(yùn)輸環(huán)節(jié)。為提高/增加顧客吃得安心，公司不斷引進(jìn)更先進(jìn)的食品加工設(shè)備，提升食品安全等級(jí)。目前，所有店面均安裝自來(lái)水過(guò)濾系統(tǒng)、洗碗機(jī)與消毒柜，確保顧客吃得健康。
4.食品安全理念，落地與貫徹
在品質(zhì)管控上，千味涮嚴(yán)格把關(guān)，將“健康”的理念融入到每一個(gè)細(xì)節(jié)，出品嚴(yán)謹(jǐn)，選料新鮮，確保原材料的鮮嫩與自然，深受廣大消費(fèi)者信賴。
3-4小時(shí)的湯底熬制，真材實(shí)料的制造醬料、經(jīng)過(guò)DNA基因檢測(cè)的牛、羊肉類(lèi)等涮品，每一份精選食材都確保了千味涮精致的出品。
同時(shí)，千味涮一直秉持食品安全監(jiān)督人人有責(zé)經(jīng)營(yíng)理念：管理層、基層員工、顧客，有權(quán)舉報(bào)和要求停止銷(xiāo)售任何不符合食品安全和品質(zhì)的產(chǎn)品，一經(jīng)情況核實(shí)，重獎(jiǎng)舉報(bào)人。
三、我們致力追求讓顧客享受貼心服務(wù)
在產(chǎn)品同質(zhì)化年代，服務(wù)顯得越來(lái)越重要。千味涮在滿足顧客的基本需求的同時(shí)，還推出了“四大”接受顧客的監(jiān)督:
1.不好吃可以退得很任性；
2.若服務(wù)員各種高冷，送您100元餐券；
3.食品安全來(lái)找茬，找到送您100元餐券；
4.15分鐘菜還沒(méi)來(lái)，咱給您打個(gè)7.9折。
讓顧客“享受美味的快樂(lè)”是千味涮一直努力的目標(biāo)！
為確保產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，千味涮所有餐廳都為直營(yíng)管理，迄今尚未開(kāi)放加盟業(yè)務(wù)。