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創辦于2009年10月，公司總部位于歷史文化名城——。集團以餐飲行業為突破口，成立閃電騎士餐飲管理有限公司，旗下現有"騎士牛排"與"騎士砂鍋"兩個品牌。騎士牛排自創A、B、C、E五種不同風格不同檔次的樣板店，滿足不同類型顧客的需求，同時也為不同加盟商提供更多的選擇。

餐廳主要提供西式牛排等扒類西餐，同時還供應中式套餐、經濟套餐、各種精致小吃、休閑食品、自助沙拉、自助輔食涼菜等，是商務休閑及親朋好友聚會的好去處騎士砂鍋順應現代人追求健康營養生活的趨勢，打造涵蓋生態系列、養生系列、清淡系列的無餐廳。餐廳提供以砂鍋為主的傳統原生態健康營養菜系，引路健康飲食新時尚。

騎士牛排以帶動大學生創業為出發點，以提高餐飲品位為目標，以創飲食連鎖先導品牌為使命，同時以注重實現目標社會、重視環保、努力創造更多機會來帶動大學生就業為企業之責任，并每開一家連鎖店即資助兩名貧困大學生！公司執行統一的運作模式，統一的經營理念，統一的團隊協作精神和統一的組織方針，愿與愿意付出辛勤勞動、有正確人生觀及價值觀、有創業熱情的年輕人共同成長，共創騎士輝煌。

與騎士餐飲連鎖企業攜手，處處體驗由公司總部提供的競爭優勢。合格的合作關系，強大的后勤支持，是持續收銀的扶持。

總部嚴格推行統一管理規范、統一發展規劃、統一連鎖營銷模式、統一品牌理念、統一服務培訓、統一店面形象、統一宣傳品、統一促銷活動、統一市場督導支援等經營舉措，多方面科學介入市場。快捷、方便、準確的服務，讓加盟商獲得超值滿意的實現目標。 

市場調查、科學評估、實事求是、實施周到專業的服務。

騎士餐飲連鎖企業經營管理理念、文化、及反傳統的市場操作模式，能幫助創業者快速啟動市場，憑借不凡的產品、好的服務、獨特的賣點，全面推進產品的市場營銷策略。

騎士餐飲連鎖企業擁有一支素質全面的技術力量。他們為您的店進行全面系統地籌備策劃，并上門駐店進行一系列技術和經營管理知識的指導。

不論市場多么龐大，不論后期收銀多么豐厚，騎士餐飲連鎖企業都嚴格堅持區域保護政策，將更為廣闊的市場和收銀拱手相讓，多方面幫助您保護區域市場，確保您的利益不受損失。

騎士餐飲連鎖企業總部優先推出電腦無線點菜系統、收銀財務管理系統，互聯網光纖上網為客戶服務到家 。

騎士餐飲連鎖企業總部可以互聯網等信息管理手段，協助加盟商做好經營管理。對于經營不善的加盟店，由總部委派經營管理進行現場診斷，進行深入的調查和分析幫助加盟店走出困境。