重慶火鍋總是有著一種特殊的魅力，如果有一段時間不吃火鍋，就算心里不饞，嘴上也饞了。每當閑暇之余，總想約上三五好友，一起體驗麻辣火鍋帶來的無限熱情，能夠與好友在飯桌上“指點江山”，真是人生一大幸事啊！

這家位于渝中區觀音巖的情滿山城老火鍋，濃濃的復古風裝修，店內鮮明的色彩，一進店就能點亮你的眼睛，高掛的大燈籠熱鬧氣派，寬敞大堂四方桌整齊劃一，中規中矩又不失靈氣，墻繪壁畫的點綴生動有趣！

吃火鍋，重要的莫過于鍋底，精選各種新鮮食材精心熬制的牛油鍋底，香氣厚重濃郁，光是底料占去鍋底一大半空間，可見老板是個實在人。搭配精選普洱茶，降火去燥，鍋底吃起來清爽回甘，口口生香，即使是在炎熱夏季也能暢快吃火鍋，完全不用擔心會上火。

千層肚

千層肚，金黃色的千層肚光看著就讓人食欲大增，在經過紅油鍋底洗滌后，沾滿了濃濃的湯汁， 燙幾下吃起來還能嘗到淡淡的青草味，脆嫩化渣，入口厚實！！

黃喉

黃喉，選用的是水牛的大動脈，色澤瑩白，厚實飽滿。每一塊黃喉上面都細細切好了菱格花紋，更加吸汁吸辣，只要涮30秒就足夠入味，質地脆爽，柔韌彈牙。

肥牛卷

來自內蒙古大草原的肥牛，顏值爆表，紅白相間的紋理宛如盛開的牛肉花，看著就超有食欲！在辣鍋中涮上10秒，醇厚的牛油包裹著肉片，口感又嫩又滑！

鵝腸

少女般粉嫩的鵝腸只需放入鍋中幾秒來回飄蕩，脆爽卷曲的鵝腸經過味碟調料的中和，脆脆嫩嫩的口感讓人吃一口就銷魂，吃兩口就上癮！

鮮椒排骨

個大肥美的豬肋排骨，寬而厚，用青椒和辣椒研制得非常入味，“骨子”里都帶著滿滿的麻辣味，輕輕一擼，骨肉完全分離，酥爛無比。

面對這么多的美味菜品，身為吃貨的你還能把持住嗎？反正小編是把持不住啦！擇日不如撞日，趕快約上你的小伙伴們，一起去重慶情滿山城老火鍋總店享受美食盛宴吧。

地址：重慶市渝中區觀音巖中山一路200號。