全啟和美食相比較于其余的美食項目來說，所需成本較低，只需準備萬元左右即可輕松開店，大中小型的創業者都可以靈活經營。小吃的市場定位相對明確，銷售價格也比較實惠，面對的受眾群體非常廣泛。創業者只需用心開店，嚴格把關小吃的風味和質量，即可擁有不錯的生意。小吃店的市場定位也比較靈活，可以根據周圍環境的變化，隨著推出不同風味的美食，并制定出合適的銷售價格。
全啟和美食依托小吃創業協會、長沙市勞動和社會扶持局、長沙人力資源部，不斷為廣大無業人士提供的小吃技術創業培訓！我們以誠信立足社會，堅持互利雙贏的原則，靠特色和服務創立品牌，打造餐飲界全新平臺，竭誠與各地有識之士共同努力，攜手并進，共創美好明天。
我們倡導“綠色健康、美味環保、傳統與創立”的現代飲食文化和“誠信、創立、務實的經營理念，專心致力于飲食文化的研究開發與推廣，自成立以來專心致力于中西方食品技術和傳統特色小吃的創立與推廣，組織技術開發、品牌運營與市場化的結合，為廣大中加盟者提供科學、的小吃技術服務。
伴隨著社會的發展進步，在高壓的市場競爭環境里，失業率越來越高。大學畢業生找不到工作只能打零工的、沿海城市由于經濟危機破產的廠房里的一線流水線下崗工人，基層的農民工兄弟等等，失業者比比皆是。為了緩解如此巨大的失業人群，大力提倡自主創業，創業培訓一系列的工作。
