選擇做江湖菜的創業者肯定是看在了其深遠影響力上面，江湖菜出于重慶山城這個魅力十足的地方。當地的美食也是種類繁多，但只有麻辣重點江湖菜做得比較出彩，這是什么原因呢？

第①：江湖菜的豪邁符合重慶人的性格，大多為肉菜，講究的是分量足，佐料多，重油重辣。自然就對的上重慶人的胃口，符合顧客的需求。

第②：江湖菜菜系不拘一格，麻辣酸甜樣樣都有，和我們的生活里的酸甜苦辣更顯匹配，在麻辣重點江湖菜加盟店和親友吃上一口重慶正宗的江湖菜，盡顯生活百味。

第③：再說到經營模式，加盟這種現象就是社會進步的產物，成功的復制別人匹配的成功之路，降低了獨自創業難度和加盟。更能夠學到綜合操作，管理等等方面的技能。在創業路上也能不斷的學習，提升自身。

麻辣重點江湖菜就是采用的加盟模式，目前全國加盟店328家，市場已經被重慶正宗江湖菜打開，加盟更是能得到總部20年經營的成功秘訣，下一個餐飲熱門項目—麻辣重點江湖菜將從重慶開始爆發！