日照綠是日照綠茶的簡稱。1966年東港區的前身日照縣"南茶北引"獲得成功。此后東港茶葉不斷發展，特別是自1998年以來，日照市政府立足實際科學決策，把綠茶生產確立為農業特色經濟的支柱產業進行重點培植，致力建設"江北綠茶品質基地"，日照綠茶產業實現了跨越式發展。日照綠茶區域內茶園面積12萬畝，茶園面積占到全省的茶園面積半數以上，年產茶葉1500噸，占山東省的50%以上，是山東省更大的綠茶生產基地。
日照是世界茶學家公認的三大海岸綠茶城市之一(另兩個分別為韓國寶城和日本靜岡)。日照綠茶具有干茶墨綠，沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優合格品質，被譽為"綠茶新貴"并素稱"北方好茶"。2006年3月，質檢總局批準對日照綠茶實施地理標志產品保護。
日照市自1966年"南茶北移"成功，截止2017年，日照綠茶茶園面積達到26.5萬畝，產區分布:東港區河山鎮、東港區巨峰鎮、莒縣，五蓮縣等。年產量達15000噸，占山東省的50%以上，是山東省更大綠茶生產基地，產量連續六年列全省 好，素稱"北方好茶"。
2012年，日照市東港區籌建集觀光旅游、茶葉貿易、休閑娛樂為一體的日照茶博園(日照綠茶超市)，同時努力爭創品牌，實現日照綠茶品牌建設的跨越。
日照市東港區人民政府與農科院茶葉研究所簽署了合作建立北方茶葉生產基地的協議。雙方建立了長期技術協作關系，并多次邀請茶葉研究所的、教授來嵐山港區巨峰鎮、五蓮縣指導茶葉生產，定期舉辦茶葉技術指導班，雙方合作建起了江北的一個千畝茶葉示范園，從南方引進了龍井、福鼎大白茶等10余個無性系良種。
茶葉技術人員相繼攻克了十多項茶園品質豐產技術難關，完成了設施栽培等科研項目，并推廣了扦插繁育、自有工藝施肥、合理修剪等新技術。使茶園面積不僅在規模上迅速擴大，而且在茶葉品種質量優化上有了顯著的提高。
