隨著人民生活水平的提高，越來越多的人喜歡鹵味。目前市場上連鎖鹵味熟食品牌很多，“鹵喔鹵”是眾多品牌之一。它不但在市場上有很好的口碑，而且很多創業者看到了它的發展前景，都想加入它。品牌創立于2016年，鹵喔鹵主打各類鹵菜系類熟食產品，鹵喔鹵面對鹵味市場上的千篇一律決定說no，鹵喔鹵團隊決定走個性化鹵菜的道路，開改革模式的熟食經營，也為整個鹵菜行業帶來新的啟發，鹵喔鹵總部對店面運營模式進行優化，從店面選址、店面裝修、物料配送、制作技術的培訓等都制定了完善的流程。
鹵喔鹵以正宗、特色、健康作為經營理念，未來還會不斷的為大家帶來更多的熟食和鹵味小吃，講究新鮮自然的鹵味理念，當日鮮鹵，熱拌現吃。無論是葷還是素，熱鹵都是在30味香料以及中草藥的鹵水里鹵足兩個小時出鍋。不含任何香精和人工添加劑，做出懷舊味道的同時，也保留食材的本真健康美味。鹵喔鹵現拌特有的文化風格和產品理念瞬間吸引各類文化媒體、美食博主紛紛打卡。在美食家挑剔的鏡頭和品味中，40㎡店面日營收持續破萬元，高峰期持續排隊兩小時。
在美食平臺大眾點評上，鹵喔鹵也收獲了初期顧客的一致好評。熱度迅速上升，成為商場必打卡門店。從空間設計到姥姥共情，從鹵味到凹造型拍照打卡，從點餐到用餐，各個環節體驗感十足。鹵喔鹵數十種香料按比例調配，香味與香料碰撞出層次鮮明的口感，延續鹵味傳統工藝，同時借助專用物流渠道，將當日新鮮原材料配送至門店，再根據客戶需求，先鹵后炸烹飪出鍋，見證了食材本身的新鮮口感，搭配傳統鹵味與市井鮮制的相遇，碰撞出特色的美味驚喜。
