撒椒快餐其全新的餐飲創意理念、返璞歸真的本土特色——“生態+瓦罐+美食”，融入到民族化中式特色快餐中，其所有廚具、炊具、餐具全部采用民間特質土陶瓦罐，精致出品，環保健康，提高/增加餐飲的特殊特色風味，土得地道，土得實在，土得奇特!在當今餐飲消費市場中，烘托消費氛圍，成為消費者喜愛、追捧的特色餐飲品牌。
撒椒快餐以快餐式消費為主流經營，以瓦罐燒菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐面、瓦罐湯、瓦罐泡菜等為主食，“瓦罐”為快餐中主題餐飲，神奇、神秘的瓦罐文化，讓你重溫記憶里樸實的味道!不一樣的全新感覺，不一樣的經營理念，不一樣的特色美味，帶給你不一樣的美食情節。瓦罐香沸的地道、原汁原味的特色氣息，已經成為餐飲市場的主流消費，成為消費者的美食不二之選。撒椒快餐的精選生態草魚，肉質新鮮，口感醇厚，搭配酸爽開胃的老壇酸菜，發揚匠心精神，自然好品質。“撒椒快餐”的做法可以說是讓酸菜魚邁入了一個“小而精、精而美”的品質時代。
撒椒快餐各類特色菜品是備受好評，比如大受食客好評的撒椒快餐濃湯番茄魚，精選越南深海龍利魚，無骨無刺，鮮香滑嫩，營養價值高，富含維C。撒椒快餐以為質樸的原味帶著大自然的清香，將酸爽滋味與龍利魚融為一體，散發著濃郁的香氣，展示著渾然天成的智慧與魅力。
