鮮奶吧經過三年的發展，進入鼎盛時期。而鮮奶吧加盟則由于操作簡單，難度小，導致各地奶吧不同品牌，紛紛樹起了加盟招商的大旗。而當中有優有劣，魚目混珠者也不在少數，真是“亂花漸欲迷人眼”，現在有很多剛剛想  從事此行業的創業者，看準鮮奶吧的美好前景，想進入這個行業，卻由于加盟商魚龍混雜，入手時無從下手。如何選擇一家好的品牌呢？就成了大家頭疼的問題，下面我根據自己的經驗，談幾家看法，希望對大家有所幫助： 現在做加盟的一般兩種情況，一種是半路出家型。
    我們先來分析這種加盟商的優點和弊端。
優點：打著不收加盟費的旗號，高價賣著設備，聽起來價格低，能迷惑相當一部分人。
這種加盟商本來是做別的行業或者生產其他機械的，看到這幾年鮮奶吧生意好，就趁勢轉行生產鮮奶吧設備，隨便搜點劣質原料，湊點大體相同的產品，匆匆忙忙地開始借助鮮奶吧加盟的名義銷售各種設備。這種情況，加盟商一般打著免收加盟費的旗號，價格聽起來比較低。

弊端之一：首先，不能提高/增加產品的品質和技術的及時更新。因為這些廠家是做設備的，產品方面并不專業，看著樣子差不多的產品，并不能提高/增加產品的口味，更不能提高/增加產品線隨著季節變換的不斷更新。眾所周知，食品行業，口味是很重要的。因為客人首先品嘗的是口感，所以口感純正，奶質香醇是必須要提高/增加的。開鮮奶吧本身做的是時尚、健康，如果只靠鮮奶和口味并不正宗的酸奶，能保持旺盛不衰的生命力嗎？答案當然是不能的。這就需要各個時令季節產品線的不斷更新換代，這當然是這種加盟商滿足不了的。

弊端之二：這種加盟商雖然本來是生產設備的，但是并不是生產鮮奶吧設備的，只是半路改行，我們姑且不管其生產的高備是否專業，僅說環保、節能這一點就讓人無法恭維，說現在市場上有的巴士滅菌機功率一個小時用電達到十幾度。而且他們還利用創業者對此不了解，不是很懂，夸大宣傳大機器的好處，誤導對方認為不購買大設備就滿足不了賣奶的需求，全然不管對方在開店后要承擔巨額電費支出的后果，豈不知賣奶再多，客人也不會在幾點幾分一起上門取奶，導致很多加盟店開起店后才發現這種設備多花錢、不實用而且倘若壞了，維修太麻煩。（支招：選擇設備不要僅僅看其容量，因為奶吧不是工廠化的生產，并不需要太大的設備，看效率才是根本，看該設備一鍋奶的滅菌時間長短。我們就可以計算出該設備的日出奶量。從而可以知道是不是能滿足我們賣奶需求。）

弊端之三：很大的弊端就是相當費電，一個月僅電費就達到兩三千度，非常后悔，換掉吧，又得重復花錢，不換吧，幾個月多支的電費又能出來一臺機器錢。真是買起來不便宜，用起來更貴啊。{支招：我們都學過（用電量=設備的功率*滅菌時間），只要給出某臺設備的功率，和滅菌時間，就可以算出該設備的用電量，所以各位在選擇設備時不妨算算，該設備出一百斤奶需要耗費的電量。}
還有一種加盟商，專業做加盟，這種類型因為專一所以專業。他們大多自己并不生產設備，選擇不錯伙伴，代理專業設備供應商的專業設備。這種加盟商，大多有自己的固定的、專業的設備供應商，代理銷售。因為畢竟是代理的設備，設備的質量、維修和售后相較那些家庭作坊市的“所謂工廠”相比之下反而更有提高/增加。有了這個強有力的后盾，他們專業做的就是產品的開發和好的服務。他們往往有以下特點：

優點一：實力強大的專業設備廠家作后盾，設備非常專業，質量更加可靠。
他們從實力強大的專業設備供應商中選擇一款性價比較高的設備作為自己的專用設備。并不盲從市場上魚龍混雜的各式機器。他們的選擇往往比我們一個新手的選擇更能經得住考驗。

優點二：專業核心菌種研發實驗室，無法超越的口味扶持
產品口味是鮮奶吧行業的命根子，如果沒有難得的產品口味，即使開業不錯，也將面臨著顧客不斷流失，陷入無法時間久經營的困境。他們決勝市場的秘密法寶，就在堅持獨特的產品口味。酸奶產品的口味，40%取決于菌種自有工藝，在實驗室，他們專業的技術人員把進口菌種復配菌群，形成適合人口味，有自己特色的進口復合菌種，讓口味與眾不同，這與市售劣質菌種完全不同的概念，使之一直鶴立于眾鮮奶吧之群。

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不怕不識貨，就怕貨比貨，相信根據以上說的幾點，初涉此行業的朋友一定會做出自己明智的選擇的！祝大家創業成功！