隨著經濟社會的發展，很多行業展露了鋒芒，摩拳擦掌的爭取在這個社會站穩腳跟。餐飲業也不例外。隨著餐飲的分類越來越多的時候，火鍋殺出一條血路。成為餐飲里創業率成功高的。

　　近幾年火鍋市場很受創業者青睞的，但是如何經營好一家火鍋店是一個不可以忽視的大問題。稍有差遲，那可能就會面臨著淘汰。今天我們就針對這一問題帶來詳細的分析。

　　1、地理問題：也就是位置，店面的位置好不好決定生意好不好的50%，所以一定要謹慎考慮店面的地理問題。

　　2、人員培訓：員工的服務好不好決定著回頭客多不多，員工要有很好的素質和服務態度。餐飲行業作為服務行業，服務好不好很重要

　　3、經營管理：你要規劃好市場定位，即使了解并處理出現的問題。

　　4、火鍋口味：這個不用多說，你做得好不好吃，客人來一次就知道了。

　　以上問題對于山城小農女來說，根本都不算什么。因為它擁有著一套完善的店面管理體系。對于加盟者，公司總部全力輔助，全力支持，提供幫助。從店面選址、店鋪裝修、人員培訓、營銷策劃、物資配送、技術等等每個方面都親力而為，直至加盟者完多方面自己管理，自己經營。

　　雖然現在火鍋店越來越多，但是大洗牌的局面還不會出現。跟風而來的都是單店，模仿者，并非連鎖品牌，不足以影響大局。模仿者在遇見問題很容易就倒下，但是加盟連鎖火鍋店不存在倒下的，

　　山城小農女完全因為它前期投入資金低，收銀空間大，且多年經歷的風風雨雨起起落落所帶來的是經驗與信心的沉淀。所以能在重慶火鍋品牌中成為代表，站穩腳跟。