“砂鍋牛闖關(guān)東”起初只是一家街邊的風(fēng)味小店，掌勺的大廚既是老板也充當(dāng)伙計(jì)，因?yàn)槊τ谏猓矝]有給小店取個(gè)店名，因?yàn)槔习褰?jīng)營牛腩店幾十年，從不缺斤短兩，不弄虛作假，不以次充好，因此天天顧客盈門。久而久之，人們習(xí)慣稱這家店為“砂鍋牛闖關(guān)東”，老板亦覺得做生意應(yīng)該堅(jiān)守這“砂鍋牛闖關(guān)東”經(jīng)營原則，便將店名正式定為“砂鍋牛闖關(guān)東”，砂鍋牛闖關(guān)東就這樣流傳開來。
砂鍋牛闖關(guān)東是一家以牛腩為主題的餐廳，老板的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)為零。決定在餐飲葉創(chuàng)業(yè)之后，老板就開始看展市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)重慶小面很是受歡迎，但在這其中牛腩面又較受歡迎，因此老板馬上決定以牛腩面為切入點(diǎn)進(jìn)入市場。因?yàn)樽约菏遣惋嬓氯耍^“初生牛犢砂鍋牛闖關(guān)東”，所以店面，店名便取做了“砂鍋牛闖關(guān)東”，這一名稱也剛好對自己的主消費(fèi)群的胃口，80、90后很喜歡。在砂鍋牛闖關(guān)東的菜單上只有3款主菜的菜單：古法五香牛腩煲，招牌鮮椒牛腩煲，制造香辣牛腩煲，除了主菜，有兩款配菜，三款小食，三款飲品，加一個(gè)米飯，全店只賣牛腩飯，菜品極少，菜單也極為簡單，完全是一副“小而美”的樣態(tài)。
隨著“國八條”的出臺(tái)，國內(nèi)高端餐飲受挫，高大上、高大全的幾類傳統(tǒng)餐廳也在市場越來越細(xì)分的環(huán)境下，受到很大的影響。消費(fèi)者的目光越來越聚焦，嘴巴越來越“挑剔”，所以打造已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于“全面發(fā)展”。
砂鍋牛闖關(guān)東致力于砂鍋牛闖關(guān)東的傳承、研發(fā)和推廣。目前國際先進(jìn)的特許加盟連鎖經(jīng)營體系，在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時(shí)，并依靠自身的管理運(yùn)作體系，為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務(wù)。還為加盟商提供統(tǒng)一的運(yùn)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計(jì)、廣告策劃、營銷推廣、產(chǎn)品自有工藝等。砂鍋牛闖關(guān)東將"顧客滿意度，員工快樂度，加盟商幸福度"進(jìn)行到底！
砂鍋牛闖關(guān)東有著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，幫助加盟商提升自己的目標(biāo)。砂鍋牛闖關(guān)東自身不斷努力，打開市場，獲得認(rèn)可，市場價(jià)值大。加盟砂鍋牛闖關(guān)東這樣一個(gè)強(qiáng)大的品牌非常重要，如果您有想法加入我們，那一定會(huì)給您帶來您想要的結(jié)果！
