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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國的藝術蛋糕，美國人極喜愛的蛋糕裝 飾手法!延展性優佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色很好的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的很好結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!

18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層蛋白糖(Royalicing)，以增加蛋糕的風味。20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀70年代，澳大利亞人發明了糖皮(Sugar Paste)，英國人引進后加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為的象征。后來，英國利用這些材料制作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕忒額的意義和生命。

總部支持：是一家專業從事餐飲品牌經營、品牌管理、品牌策劃、品牌推廣加盟于一體的餐飲管理公司，服務于加盟商，服務于社會群體，服務于餐飲事業。

管理支持：為加盟商提供門店的管理制度，管理系統，人員配置表，并不斷給加盟商帶來新的經營理念。解決加盟商在實際經營中出現的種種問題。并定期做加盟商的信息反饋，總結經驗，擬定方案，實施方案。

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培訓支持：為加盟商提供開業前的籌備工作。在與加盟商簽訂合同后，具有豐富經驗的培訓師駐扎在加盟商當地，全面協助加盟店做好開業前期的人員招聘和各種技能的培訓工作（其中包括：服務要領，服務流程，營運管理、產品制作、原材料采購、原材料保存加工等等）監督協助加盟商完成開業前所有程序，提高/增加加盟店開業不操心。

技術支持：一個成功的品牌必須有強大的實力做后盾，這個實力就是技術水平，作技術指導，并致力于伊凡塞斯食品的研發工作，以及壯大產品生產技術力量。為加盟商提供具備說服力的技術支持。

設備支持：除上述軟件支持外，對簽約加盟的客戶還提供開業設備的支持，具體內容請電話咨詢，確保客戶無優開業。