上海龍蝦夏季以龍蝦為主,冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主,從菜品的研發(fā)到食材的選購(gòu)層層把關(guān),對(duì)每一只龍蝦嚴(yán)格挑選,確保龍蝦品質(zhì)。優(yōu)雅的就餐環(huán)境,使上海龍蝦融入了大眾消費(fèi)的新時(shí)代,提升了龍蝦的文化內(nèi)涵。
上海龍蝦堅(jiān)持“以誠(chéng)經(jīng)商,以誠(chéng)興店”的經(jīng)營(yíng)理念,擁有大批專業(yè)的廚師力量和物資配送中心,建立科學(xué)的庫(kù)存管理系統(tǒng),確保材料的新鮮、及時(shí)、美味。上海龍蝦肩負(fù)著為顧客創(chuàng)造美味健康、超值快捷的用餐使命,打造出一種全新的模式,“堂食+外賣”雙管齊下,快速啟動(dòng)市場(chǎng)。上海龍蝦用比中餐更高的標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品品質(zhì),保持精益求精的品牌風(fēng)格,從品質(zhì)上贏得更多的忠實(shí)顧客。
傳承品質(zhì)精神,他們選擇了風(fēng)景秀美、空氣清新、水源充沛、水面遼闊、水草豐富的生產(chǎn)養(yǎng)殖基地,為小龍蝦生長(zhǎng)提供了豐富的餌料,為生態(tài)健康養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件,其肉質(zhì)鮮嫩飽滿、口感鮮美、回味無(wú)窮。
同時(shí),自家的鹵蝦,更是凝聚了無(wú)數(shù)人的心血,方法以及獨(dú)特的烹飪理念,綠色健康的食材,專業(yè)廚藝的沉淀,制作崇尚自然,樸實(shí)無(wú)華,在廣大食客中有著良好的美譽(yù)度。烹制后的小龍蝦爽辣鮮香卻不失本味,讓很多食客都流連忘返,意猶未盡。上海龍蝦以獨(dú)特的方法和制作工藝,成就了色香味型俱佳的美食佳肴,并迅速贏得了市場(chǎng),受到了廣大消費(fèi)者由衷喜愛(ài)?,F(xiàn)有直營(yíng)店2家,連鎖店多家,分布于全國(guó)各地。