老品牌名火鍋——“重慶山城往事老火鍋”，創(chuàng)立于1993年，專注火鍋20年，其前身是“重慶人火鍋城”（集體所有制），現(xiàn)隸屬于重慶良客餐飲管理有限公司旗下，以經(jīng)營傳統(tǒng)重慶老火鍋為主。1998年，重慶山城往事老火鍋被重慶市政府評為“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”，是重慶十大品牌火鍋企業(yè)之一，擁有相當(dāng)成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營管理模式。2000年獲商標(biāo)總局注冊證書。目前在全國已開設(shè)近兩百家連鎖店。適應(yīng)全國，四季不操心
傳統(tǒng)老火鍋，地道重慶味，讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現(xiàn)象成為歷史。500余款菜品包括東西南北各地特色；6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。
重慶地域文化主題火鍋
“崽兒”是重慶典型的地方方言，泛指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人，和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。“重慶山城往事老火鍋”是重慶火鍋和重慶人文氣質(zhì)的優(yōu)佳代言。從視覺（文化飾品）、聽覺（音響語言）、味覺多方面展現(xiàn)重慶地域文化，讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶、認(rèn)識重慶、感知重慶。
低投入、低成本、高實現(xiàn)目標(biāo)
中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細(xì)，各自定位也越來越準(zhǔn)確，重慶火鍋本身應(yīng)該是大眾型消費的特色餐飲，是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。輕裝修，重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性，而且還降低投入，再結(jié)合公司打造的低成本運作模式幫你獲取實現(xiàn)目標(biāo)。
專一經(jīng)營、專業(yè)管理、持續(xù)經(jīng)營
“術(shù)業(yè)有專攻”，只有做專做精才能持續(xù)發(fā)展，這是放之四海而皆準(zhǔn)的千古真理。目前行業(yè)內(nèi)一些冬天做火鍋，夏天上炒菜，春秋上湯鍋的“雜貨店”折騰不到一年就失敗關(guān)門。而我們專一做重慶火鍋，專業(yè)打造火鍋餐飲管理模式，
重慶山城往事老火鍋加盟優(yōu)勢
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重慶靠前老火鍋，重慶地域文化主題火鍋
“重慶山城往事老火鍋”是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質(zhì)的優(yōu)佳代言。店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(重慶的味道)多方面展現(xiàn)重慶地域文化，讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認(rèn)識重慶火鍋、感知重慶火鍋。
重慶首屆名優(yōu)火鍋，20余年火鍋品牌
重慶山城往事老火鍋以經(jīng)營重慶傳統(tǒng)老火鍋為主，成立于1993年，是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的靠前老火鍋品牌。1998年被重慶市政府評為“重慶市首屆名優(yōu)火鍋”。擁有相當(dāng)成熟的火鍋技術(shù)和經(jīng)營管理模式，1993年開業(yè)的大渡口店至今還保持著拿號就餐和通宵營業(yè)的不錯場面。在火鍋業(yè)界，能有如此持續(xù)生命力的單店并不多見。
