上海老面館文化特色比較突出，雖然精雅、粗獷兼備，但以粗獷為引人入勝。從制造工藝、產品品相、食材組合、門店運營形態進行了各方位的進步，上海老面館打造溫馨溫馨、便當快捷，店面用明檔形式。一切的餐品都是當著門客的面來烹制，門客本人選材，恣意分配，出現給人的是一種干凈的、衛生、安心的感官體驗。
上海老面館堅持為大眾制作美味，健康的面食，它是一個具有很大潛力的面食品牌，將普通的爆肚面做到好，憑借著一碗面征服著吃貨們，品牌自創立以來，上海老面館一直為了讓更多的消費者能品嘗到美食而努力。上海老面館的出現給人們帶來全新的選擇，自問世以來，備受廣大消費者的喜愛，實力出眾，產品味道上乘，是創業的好項目。
說到面條，可能人人都知道，大眾化的美食，大街小巷處處都能見到，價格實惠，是非常受歡迎的美食。上海老面館崇尚健康路線，搭配美味生煎，美味口感奪金有力！上海老面館具備彈、柔、嫩、滑等特點，綠色、衛生且不含任何食品添加劑，吃起來格外鮮美爽口，是食客們進店的必選美食。上海老面館主要經營產品是面食，掌控好制作的每個步驟，努力不斷進步，為眾多的消費者提供周到的服務。
師傅有十余年豐富的技術培訓和管理培訓經驗，以理論教學和實體店培訓相結合，讓學員親自動手操作為主導，做到一對一現場指導教學，3天學會7天就能熟練掌握技術。上海老面館總部有自己的口味研團隊，成立了面食產品研發中心，可以不斷研制出不同風味的產品，保持新品層出不窮，樣樣不同。讓每一位來店里消費的顧客，在上海老面館都能找到自己喜愛的美食。
