上野家壽司本著“讓產品更具優勢，讓服務更具品質”的經營理念，要求材料新鮮，擺放藝術，注重“色，香，味，器”四者的和諧統一。上野家壽司以堂食、外帶、外賣的經營模式為吃貨們準備一場美食藝術盛宴，為情侶們提供浪漫氛圍，為忙碌生活帶來輕松便利，為平淡生活注入新鮮活力。無論吃過飯還是沒吃飯，壽司都可以被人們接受。上野家壽司品牌把東西方美食文化融合形成了現代就餐的餐飲形式，無論是快捷消費還是午后休閑，皆能滿足食客的各類需求。上野家壽司包羅萬象，各種壽司、各式點心與飲品皆能在此找到，依托于公司的強大支撐與全國品牌優勢，致力于發展有品味的壽司餐廳。
買上一份鮮道壽司，它會給你帶來無限的回味。上野家壽司一直堅持使用新鮮綠色食材，在制作工藝上，所有菜品采用日本傳統的工藝制作，完整的保留了食物的營養成份。難得可貴的是，上野家壽司品質提升，價格不升。上野家壽司價格比傳統壽司店的價錢更加大眾化，壽司按價錢會放在不同顏色的盤子上，店內還會不定期做優惠活動，食客們可以在這里盡情享受。
上野家壽司秉承日韓料理“健康、時尚”的底蘊，致力于打造符合人口味和營養需求的壽司。在選材上，上野家壽司一直堅持使用新鮮綠色食材，在制作工藝上，所有菜品采用日本傳統的工藝制作，完整的保留了食物的營養成份。難得可貴的是，上野家壽司品質提升，價格不升。上野家壽司價格比傳統壽司店的價錢更加大眾化，壽司按價錢會放在不同顏色的盤子上，店內還會不定期做優惠活動，食客們可以在這里盡情享受。
