舍得香脆雜糧煎餅 項目介紹：

現已經有將近200家走上成功經營之路并且創造了合格的經濟效益。該煎餅以它香，甜，酥脆的特點受到了年輕一族人們熱烈歡迎。雜糧煎餅，近年來新生煎餅的一種，口感清脆，味美主要特色，薄、脆、香、酥。

煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂的健康狀況的一劑良方。煎餅做起來省時省心，薄薄一層一會就熟，而且冷了以后，加熱時間也不長，也特別節能，它符合現代人的生活節奏和我們的環保意識。

保存時間長達三個月以上，不易變餿，因為它含水分少，也易于晾曬；食用方便，可以和自己喜歡的東東任意搭配，由于它象紙一樣薄，就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起，用手拿著吃，別具風味，近似西餐中的漢堡包。產品有50多個品種，在市場上享有很高聲譽，倍受消費者青睞。

原料:全麥粉50克，面粉50克，玉米面50克，水230克，蔥50克，韭菜100克，雞蛋3只，火腿腸2根，鹽少許，甜面醬少許，油少許。
舍得雜糧煎餅醬的做法:

1、所有材料準備好，上面撒點鹽;

2、準備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末;

3、面用水攪拌成糊狀;

4、鍋中刷一點油，攤成薄餅，餅要攤得薄一點，這樣才好吃;

5、上面倒入雞蛋一個，攤平，光用平時的鍋鏟是不行的，要用那種有一點象三角形的鏟子，手拿的，大概10厘米的樣子;

6、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅，這也是關鍵，外面軟里面脆全在它了;

7、四周刷上甜面醬，甜面醬是關鍵，不能少;

8、乘熱裹好即可，如果喜歡辣的可以加點辣椒醬。