沈記臘汁肉夾饃具特色。饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，除此之外，大的特色是吃沈記臘汁肉夾饃時一定要配鴨片湯。沈記臘汁肉夾饃原名燒餅夾饃，傳說當年李世 民食過連贊“妙、妙、妙，吾竟不知，世間有此美食矣”。
沈記臘汁肉夾饃與其他肉夾饃的區別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感很好。
傳統的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有制造的自有工藝和調料的鹵鍋內浸泡和燉煮，肉質細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。
沈記臘汁肉夾饃讓更多的人品嘗到用心做出的健康、獨特美食。品牌的目標：打造正宗的沈記臘汁肉夾饃，讓每一位顧客都感受到肉夾饃帶來的味蕾體驗。
沈記臘汁肉夾饃如此具有地方特色的美味小吃在市場上擁有著競爭力，能夠吸引顧客的購買，從而被肉夾饃的美味所征服。創業者加盟后，沈記臘汁肉夾饃只需憑借著特有的美味小吃征服顧客，從而就能夠讓店面快速的擁有不錯的生意，就能夠在日益不錯的銷量之下，輕而易舉的享受到肉夾饃帶來的豐厚財富。沈記臘汁肉夾饃，臘汁肉白吉饃是古今美食，不僅平民百姓喜愛，連帝王都喜愛的美食。因此，公司開始研發出新口味的臘汁肉白吉饃，滿足全民消費需求。沈記臘汁肉夾饃，創立鮮花餡料，以新鮮的玫瑰花、桂花、百合花為食材，經過多重工藝處理，并且把單品巧妙地組合在一起，食客挑逗食客的味蕾！
