浙江湖州食堂小炒餐飲管理總部是一家專注中式快餐研發(fā)、餐飲供應、管理咨詢、連鎖加盟為一體的綜合性餐飲服務(wù)總部，在中式快餐業(yè)是一家走標準化路線的企業(yè)。作為標準化中式快餐的倡導者，2002年11月，成立了一家食堂小炒網(wǎng)上訂餐的餐廳，并且開業(yè)以來一直不停的探索、研究，并吸收西式快餐的經(jīng)營理念，已經(jīng)造就了完全可復制和高度標準化的產(chǎn)品和服務(wù)標準，改良了傳統(tǒng)中式快餐的操作模式，為快速復制和加盟連鎖奠定了基礎(chǔ)。
食堂小炒快餐是一家按照標準化、規(guī)范化、工廠化的運作模式發(fā)展快餐連鎖餐廳，目前已在杭州的臨平、臨安，湖州的武康、長興、安吉，嘉興的桐鄉(xiāng)等地擁有多家具有規(guī)模的餐廳，外加一家食品配送中心的現(xiàn)代大型中式快餐連鎖企業(yè)。
總部品牌立足于廣大消費者，專心經(jīng)營“美味、健康、安全”的產(chǎn)品，提供“快捷友善”的外送服務(wù)，營造“舒適、清潔”的用餐環(huán)境，并以物超所值的價格，致力于打造“成功的華人快餐企業(yè)”。并經(jīng)過多年的直營操作實踐，逐漸形成了先進的食堂小炒模式--顧客不僅可以在“舒適、清潔”的餐廳用餐，也可以在辦公室享受送餐服務(wù)，此模式特別適合于一、二線城市的廣大顧客群體，其品牌有巨大的市場前景，食堂小炒網(wǎng)上訂餐加盟品牌同時具備了管理大型連鎖體系的能力和人才，能夠?qū)用梭w系實施嚴格的標準化管理。 食堂小炒是首 家本幫江浙菜特色連鎖餐飲，自2010年一家店開業(yè)以來，新加坡、北京、合肥現(xiàn)已設(shè)有多家直營店面，數(shù)百家連鎖加盟店遍布大陸所有省市。 食堂小炒以“文化特色餐飲”為立店宗旨，獨樹一幟提出了“品嘗江湖菜肴，感受武俠文化”，“有人就有江湖，有江湖就有食堂小炒”等鮮明主張。十余年來，食堂小炒始終致力于將武學和華夏美食的完 美結(jié)合，開創(chuàng)并形成獨 具風格的武俠主題新餐飲模式，受到了國際媒體：新加坡《聯(lián)合早報》、新加坡《聯(lián)合晚報》、新加坡《新民日報》、臺灣東森電視臺，及電視臺和省市各大媒體的多次報道宣傳，在餐飲界影響深遠，被譽為“江湖，美食樂園”。
食堂小炒風味獨特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粵菜的清淡，而是融匯通，自成一家。代代相傳，一脈相承的產(chǎn)物，更與其武俠文化的氛圍相吻合，可以說是食與境的佳組合，二者相輔相成，相得益彰。食堂小炒擁有一支高水平的廚技研發(fā)隊伍。他們是行業(yè)中的尖兵，不斷提供經(jīng)營建議，使您的經(jīng)營水平不斷提升。每半個月總部技術(shù)研發(fā)部門將推出新品菜肴及時提供給加盟商。危機應對及后援人力的支持， 食堂小炒擁有一批有才能有經(jīng)驗的儲備團隊，既為了滿足食堂小炒加盟事業(yè)的拓展，同時也能為連鎖店出現(xiàn)人才短缺等經(jīng)營危機時提供堅強的儲備力量，使連鎖店的發(fā)展始終在可控制的、穩(wěn)固的狀態(tài)下進行。
