火鍋作為近年來餐飲市場上備受矚目的業態，低加盟、高實現目標的特點也讓眾多創業創業者紛紛涌入到這個火熱的行業中來。對于多數人來說，采取加盟的形式開店是較【為明智的選擇，因為不管是品牌效應還是后續扶持都占了先機。那么想開個火鍋店如何入手呢？需要注意什么問題？下面，就由重慶十七門老火鍋為大家解答。

前期選址

開店之初所涉及到的問題就是選址，關于店面選址，需要擁有以下三個特點：

1、常住人口和流動人口多

2、餐飲品牌密集

3、停車位充足

選定意向地段過后，就要進行市場考察，加盟重慶十七門老火鍋，總部將會派遣專員提供專業評估。

找準消費定位

開店之前需找準消費定位，這樣才能合理的定價并決定自身火鍋店的未來走向。不同的人，他們的消費喜好也不盡相同，當然因為火鍋的包容性較強，具有符合多數人消費喜好的特點，但對于消費定位的分析也是必不可少的。

火鍋店的裝修

如今人們就餐不再僅僅只是關注味道，環境也會對消費者造成一定的影響。如今的火鍋千篇一律的都是沉悶的中式裝修風格，缺乏新意也讓消費者沒有二次消費的欲望。重慶十七門老火鍋打破常規，選擇獨樹一幟的田園風，清新而富有浪漫情調，勾起了人們消費的欲望，更能讓消費者用拍照發朋友圈的形式主動進行宣傳，可謂是一舉兩得。

員工的招聘

餐飲是一個勞動密集的行業，所以招聘工作也相對較難，通常一個火鍋店需配備店長、前廳經理、廚師長、墩子、配菜、服務員、前臺、采購等人員。加盟重慶十七門老火鍋，總部專業的人力資源中心會發布招聘信息幫忙招聘，為加盟商節約人力物力。

后期運營

后期運營包括不定時的宣傳活動和營銷策劃活動，以好的內容質量扶持火鍋店長期可觀的經營。

看了以上的內容，相信大家對如何開火鍋店也有了一定的了解。如果還有更多信息想要了解，敬請百度搜索“十七門火鍋客服電話”并致電總部，我們將竭誠為您服務。