蜀戶烏雞米線是一家運用更新，新模式，顛覆傳統，帶領中國餐飲特色的餐飲管理有限公司。
本公司已擁有超過十二年的市場運營經驗，深刻了解消費者的需求，洞察餐飲行業未來的發展趨勢，深知品牌永續的發展根本。
目前，公司集工廠生產，餐飲研發，直營管理,品牌策劃與建設為一體,把握時代脈搏,傳承中國特色餐飲文化，承用 “共享經濟” 的經營理念，將 “中國味，家鄉情” 的飲食文化帶到全世界。
蜀戶烏雞鮮米線
蜀即“四川”，戶為“工匠神韻”，把四川鮮米線帶向全國。
蜀戶是一家專注于直營開店的烏雞鮮米線店，創始人宋先生有著13年的調味品行業從業經驗，同時有著7年的米線從業經驗。
隨著產品的成熟，創始人宋先生在2018年創辦了烏雞“鮮”米線店。
蜀戶將烏雞與鮮米線結合，使得米線口感更爽滑，更易入味;再加上乘骨頭熬制5小時的高湯，慢熬骨味，營養翻倍;全國一家店坐落于成都春熙路。
一經上市，獲得廣大消費者的一致認可，并將“鮮"體現的淋滴盡致。
產品味型多元化，有“雞湯”“酸湯”“香辣”等口味，消費者有更多的口味選擇;同時鮮米線可做預包裝處理，具有開袋即用，操作便捷，味道更的特點。
為新零售的戰略布局提供了強有力的產品支持。長期以來，餐飲業作為第三產業中的主要行業之一，早已從傳統的隨意性生產、單店作坊式、人為經驗管理型向專業化、集團化、連鎖化發展。市場競爭也從早期的個體戶與個體戶之間到公司與個體戶之間，公司與公司之間，再演變到眼下平臺與公司之間到未來平臺與平臺之間。至此，闖一火緊緊把握行業變更的時代脈搏順勢而生。
闖一火集產品研發、項目孵化、品牌展示、創業分享、連鎖合作、文化傳播為一體。在餐飲創業者與餐飲企業之間架起一座直接的、便捷的、暢通無阻的橋梁。徹底拒絕了創業者對餐飲項目從盲目選擇到利用實地市場數據分析后的量身定做的跨越式轉變。
