絲味鴨血粉絲湯是南京知名的風味小吃，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口益人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。口感鮮香，爽口益人。營養價值高，鴨血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。鴨血中含有微量元素鈷，故對其它改善缺鐵性貧血病如惡性改善缺鐵性貧血有一定的防治作用。鴨血具有利腸有助于潤腸通便作用，可以解決腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。鴨血含有維生素K，能促使血液凝固，有止血作用。
絲味鴨血粉絲湯是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，可搭配鴨肝和鴨腸。絲味鴨血粉絲湯中碳水化合物和蛋白質的含量豐富，而脂肪含量卻很低。鴨哥老鴨粉絲湯，湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點。
絲味鴨血粉絲湯有控制體重的好處。因為粉絲在制作中，淀粉變為改性淀粉，血糖指數降低。不但對高血糖人群有益，還能幫助人們有助于調節體脂。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，絲味鴨血粉絲湯不僅年輕人喜歡也特別適合老年人食用。
絲味鴨血粉絲湯用餐環境舒適，產品新鮮美味，深受廣大消費者青睞。鴨哥老鴨粉絲湯加盟，無需經驗，操作簡單，加盟不高，是中小創業者加盟好項目。絲味鴨血粉絲湯經營靈活，一年四季都。
