石記冒菜底湯是精心制作的高湯，選擇新鮮的大骨，以大火煮沸，然后再加以小火慢燉，將骨頭中的有益物質充分的提取出來，使產品具有較好的品質，并且口味是十分的鮮美，其湯底是可以直接進行食用。此外再湯底的制作中，石記冒菜也是加入了的中藥和香料成分，即使是放入很多的辣椒，該產品不會引起上火，不會讓大家感覺不舒服。
石記冒菜，有很多系類的食材可以提供選擇，其中蔬菜系類，都是當天在菜市進行新鮮采購，而一些肉類的產品，還有海鮮類的產品，大多都是從總部，統一以低于市場的價格進行采購，在減輕采購壓力的同時，是能夠將產品，以相同的品質和口感去進行提供給消費者。門店的食材多樣化，消費者在選擇美食的時候，可以根據自己的口味，人數等，進行合理的食材選擇，并且石記冒菜的產品定價優惠，讓大家的用餐是可以更加的隨心所欲。
石記冒菜之所以在餐飲上的火熱發展，除了門店的美味產品以外，其環境和服務等，也是維持發展的重要原因之一，簡約的風格，不失特色的格調，特有的小擺件和綠植，讓門店給予大家一種綠色的體驗。并且門店的服務，非常具有人性化，很多的消費者，在進店之后，都是十分滿意。
石記冒菜店是一家為食客提供美味冒菜的店，店內選取新鮮的蔬菜和食物，有著美味健康的特點深受食客的喜愛。石記冒菜結合川渝火鍋的特點，營養健康、是一個既美味有健康的美食，自開業店內人員不斷，可見生意是多么的不錯!
