耍流氓串串香在傳統(tǒng)串串香口味的麻、辣、鮮、香的基礎(chǔ)上，創(chuàng)了“蒸汽”炒料法，使味道更加香醇，并解決了傳統(tǒng)底料容易上火、腸胃不適等問題；同時開創(chuàng)了特色輔料及調(diào)和技藝，并具匠心地推出了牛肉、排骨、鴨腸、腦花等特色菜品，深受消費(fèi)者的喜愛。
耍流氓串串香建立了精細(xì)化規(guī)范服務(wù)體系，以全程扶持加盟伙伴為服務(wù)宗旨，實(shí)現(xiàn)與加盟伙伴成功分享品牌紅利，用實(shí)際行動做到成功可以復(fù)制。
耍流氓串串香以精細(xì)的經(jīng)營、堅(jiān)實(shí)的技術(shù)、先進(jìn)的理念贏得了市場和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，經(jīng)營效益持續(xù)穩(wěn)定提高，經(jīng)營規(guī)模快速發(fā)展，成為具發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬤B鎖企業(yè)。
成都有各類美味小食，不僅僅是單純的美食，更蘊(yùn)淀著沉厚的技藝與回憶。提起八十年代成都南新街的耍流氓串串香，就能將人們拉回過去，連同口舌胃，都開始泛著絲絲縷縷的懷念。時光曾一度讓耍流氓串串香隱逸江湖，但是，我們執(zhí)著地尋覓，在這一美味的傳承者手上，得到塵封已久的自有工藝。
耍流氓串串香以味濃醇厚著稱，秉承傳統(tǒng)制作工藝，選料精細(xì)，能代表川味中麻辣鮮香的典型性格。傳承經(jīng)典，還原一代人的記憶。
耍流氓串串香采用了傳統(tǒng)式的裝修復(fù)古梁柱、文化墻、白墻青磚，配上現(xiàn)代化的明檔，仿佛時間長河在這里留下了一抹剪影，現(xiàn)代與以前在這里交錯。
身處古代，卻能享受現(xiàn)代化的服務(wù)。一眼可見的明檔，擺放著干凈水靈靈的各式蔬菜。案卓前處理大刀腰片的師傅揮舞大刀認(rèn)真仔細(xì)切著腰片，另一邊，廚師處理著雪花牛肉，蔬菜處忙著上客人的蔬菜，鮮榨果汁，現(xiàn)做苕皮的員工也在忙碌著。看得見的處理過程，吃得合格，更可靠。
