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　　一個(gè)人也可以吃的火鍋冒菜

　　松芝巷順勢(shì)而生 顛覆傳統(tǒng)

　　打造巨大商機(jī) 帶你爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)

　　經(jīng)典川味，松芝巷火鍋，一筷子到成都！

冒菜是四川非常有特色的菜系,是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。松芝巷是一家特許加盟、產(chǎn)品研發(fā)集于一體的餐飲企業(yè)，經(jīng)過(guò)深入調(diào)查市場(chǎng)后，依托自身的優(yōu)勢(shì)創(chuàng)立了“松芝巷火鍋冒菜”品牌。“松芝巷火鍋冒菜”繼承和弘揚(yáng)四川傳統(tǒng)名吃為主題，以濃厚的四川歷史為背景，將四川傳統(tǒng)小吃的精髓以現(xiàn)代管理理念，使您仿若置身舊時(shí)四川，品嘗獨(dú)特川式風(fēng)味。松芝巷火鍋冒菜品牌成立以來(lái)，秉持“一筷子到成都”的宗旨，選用好的香料,文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細(xì)粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成，使辣椒香、油香，藥香、融為一體。

　　一個(gè)人的火鍋，顛覆傳統(tǒng)，給你獨(dú)特的美味！

　　傳統(tǒng)火鍋好吃, -個(gè)人吃不完，成為行業(yè)的痛點(diǎn),也造就一個(gè)巨大的商機(jī),《松芝巷》養(yǎng)生火鍋冒菜則順勢(shì)而生!!!

　　冒菜, 99%的年輕人群都喜愛(ài)的美食,由河南松芝巷餐飲管理有限公司全國(guó)打造的養(yǎng)生火鍋冒菜,更是深受商家和消費(fèi)者的熱愛(ài)和唯崇,因其操作工藝簡(jiǎn)單、出餐快、色香味俱佳,輔以制造調(diào)料的獨(dú)特口感,讓人食后回味無(wú)窮大感過(guò)....

針對(duì)于市場(chǎng)上的傳統(tǒng)冒菜,摒棄劣勢(shì),改良創(chuàng)立,顛覆傳統(tǒng)冒菜的制作工藝和操作模式，又結(jié)合火鍋的特點(diǎn),從傳統(tǒng)的多人一鍋到松芝巷養(yǎng)生火鍋冒菜的一人鍋,可以說(shuō)開(kāi)創(chuàng)一個(gè)龐大的餐飲火鍋冒菜市場(chǎng),出餐快,翻臺(tái)率高,很適合當(dāng)下人們快節(jié)奏的餐飲需求,松芝巷的核心運(yùn)營(yíng)理念就是“一個(gè)人也可以吃的火鍋”.人均消費(fèi)十幾到幾十元的客單價(jià), -經(jīng)推出,立刻火遍全國(guó),深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　市場(chǎng)定位

　　1.品牌定位：做火鍋冒菜的不錯(cuò)品牌

　　2.產(chǎn)品定位：巴蜀美食，中式快餐

　　3.顧客定位：適合16歲--45歲年輕人群，20--30歲占多數(shù)（全國(guó)范圍女性居多）

　　4.消費(fèi)定位：人均2優(yōu)惠--3優(yōu)惠

　　品牌特點(diǎn)

　　1.產(chǎn)品特點(diǎn)：獨(dú)特歷史文化、獨(dú)門(mén)秘方技術(shù)、創(chuàng)經(jīng)營(yíng)模式，綠色環(huán)保、簡(jiǎn)單易學(xué)

　　2.原料特點(diǎn)：富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營(yíng)養(yǎng)成分，能大大增強(qiáng)骨細(xì)胞活性，具有添骨髓，增血液結(jié)果

　　3.文化特點(diǎn)：巴蜀傳統(tǒng)美食，融入成都特色文化

　　4.經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：統(tǒng)一店面風(fēng)格，生產(chǎn)效率高、翻臺(tái)率高，套餐+單點(diǎn)、葷素搭配、產(chǎn)品機(jī)構(gòu)豐富，人性化服務(wù)

四川小吃似乎正在形成一個(gè)新的風(fēng)口，成為了一個(gè)無(wú)法被忽視的品類。無(wú)論大企業(yè)，還是中小企業(yè)，都大有發(fā)展空間。而四川小吃也明顯往在蛻變，越來(lái)越專業(yè)化、年輕化、時(shí)尚化，單純的街邊店變?yōu)轭佒禎M滿的餐飲空間，市場(chǎng)份額也相應(yīng)地迅速放大。

經(jīng)營(yíng)周期長(zhǎng)：松芝巷火鍋冒菜一年四季均可經(jīng)營(yíng),淡旺季差異不明顯

區(qū)域保護(hù)：嚴(yán)格遵循每家店賣(mài)3平方公里區(qū)域保護(hù),保持店喜覆蓋人數(shù)數(shù)量