三臺雙椒肥腸魚是一家主要做火鍋的餐廳，地道的重慶風味，羊肉相當鮮嫩，味道正宗。鲅魚丸沒得說，很棒的當數麻醬小料，香氣難擋，涮肉口味濃香醇厚，鮮香細嫩，回味悠長，延續了千的蘸著小料涮羊肉食法，簡約時尚的用餐環境，貼心細致的服務，選用上等牛羊肉，口味鮮美，深受周圍消費者的喜愛！
三臺雙椒肥腸魚主要特點在于其選料求精。三臺雙椒肥腸魚色鮮味美、香嫩爽口、肥而不膩、瘦而不柴、久涮不老、入口即化、鮮而不膻、湯鍋清鮮如初、片薄如紙馳名京城。三臺雙椒肥腸魚傳承文化、以人為本、以美味立足、又以品質為魂、做良心餐飲、領行業新風;又本著以衛生為首、營養為要、大眾為本、關懷為上的經營理念;倡導健康美味、經濟實惠的品牌概念;讓每位光顧我們店顧客享受健康美味，感受親切溫馨。
三臺雙椒肥腸魚，以休閑火鍋的形式出現，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養的多種前衛獨特的消費觀念，因此而受到食客們的熱捧。三臺雙椒肥腸魚，不同于傳統的火鍋營業模式，沒有廚師，簡單的底料、小料，各店面就地采購各種菜品，只需復制管理流程，便可享受"百店如一"的質量和速度，合作必贏!
三臺雙椒肥腸魚適合大眾消費，火鍋的消費低于中餐，吃點菜火鍋人均消費在20-3優惠之間。與中餐相比則消費低得多.三臺雙椒肥腸魚熱鬧、熱情的就餐環境，還有助于形成溝通交際的熱烈氣氛，長時間閑聊，火鍋里菜也不會涼，非常適合喝酒用餐時間長的人，作為請客或家庭就餐也不失面子。
