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　　天下酸辣粉雖然好吃，但要吃到正宗地道的天下酸辣粉也費易事。鑒別天下酸辣粉水準的首要因素在于湯，湯的高低在于自有工藝，湯的自有工藝決定了各家酸辣粉的味道。天下酸辣粉，將正宗古法制造香料自有工藝與現代餐飲加工工藝融合，歷時數年創立出“天下特色酸辣粉”口味。既不失傳，又兼容當代，備受廣大人群喜愛。

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