素味張仿葷豆制品創始人呂青虎擁有十余年豆制品制作運營經驗，在傳統豆制品基礎上取長補短，創立研制黃金酥豆腐，并榮獲新的實用技術發明成果。素味張仿葷豆制品憑借口感強勢贏市場，穩妥。
　　呂青虎，1988年開始從事廚師行業，十年后回老家河北開了一家熟食店，憑著過硬的技術和周到的服務，贏得了興隆的生意，可幾年過后附近大大小小的熟食店不斷出現，生意大不如從前，這使他意識到傳統的熟食發展空間已經很小，必須開發新的產品才能繼續生存。
　　在售賣熟食期間，呂青虎就發現豆制品深受大眾歡迎，之后他在味道鮮美的雞汁豆干基礎上改進工藝，用豆皮代替水豆腐，這樣做出的豆干不僅口感筋道，味道鮮香，保質期還長，后又加了道烤制程序，使豆干色澤金黃，誘人食欲，這就是呂青虎的專利產品黃金酥豆腐。
　　素味張仿葷豆制品，黃金酥豆腐經過監督局抽樣檢驗，各項指標全部合格，有食品藥品監督局出具的檢驗報告做提高/增加。素味張仿葷豆制品目前已聯合深圳市區十多家超市共同售賣，每日銷量數百斤，收銀可觀。
　　呂老師和豆制品調味張天順合作又相繼開發出素牛肉，仿葷羊肉串，高筋豆腐絲，咖喱牛肉干，制造豆干，手撕素肉，麻辣肉絲等新品，口味上更加豐富。素味張仿葷豆制品有五香，麻辣，孜然，紅油，牛肉，羊肉等多種口味，素味張仿葷豆制品滿足各地市場的需要。