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生腌海鮮

加盟行業：

餐飲 > 小海鮮
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

廈門
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2011-03-16
門店總數：

263
投資金額：10~20萬

查詢費用低價

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生腌海鮮加盟介紹

　　潮汕生腌海鮮，素來被美食圈人士冠，意思是越吃越想吃、越吃越上癮，只要吃過“生腌”，所有制熟的菜肴都會變得索然無味，可見其味道之鮮美。

　　所謂生腌，是指將姜、蔥、蒜、香菜、辣椒、味精、醬油、香油等調料，按比例兌成腌汁，泡入各種新鮮海產品腌制，滋味既不能太濃，又要滲入肉中，常見的種類有蟹類、活蝦、蝦姑（即爬蝦）、血蚶、牡蠣、薄殼等。在潮汕本地人眼中，只有生腌才能大程度保留海產品原始的風味，其柔嫩鮮滑的口感也是制熟后的海鮮所無法比擬的。生腌制品在海鮮原料初處理環節，有全生、半熟和全熟之分，這里的全熟，也僅僅是指“燙到剛剛開口”。所謂全生，就是將食材洗凈后，入白醋、酒類或飽和鹽水中泡一段時間以消毒殺菌，再用腌汁來浸漬，常用于蟹類等體積較大的海鮮。半生，以血蚶等貝類為代表，澆入開水微燙殺菌，撬開殼后淋入腌汁食用。全熟，多見于小型貝類，下入開水汆燙至剛開殼后立即過涼，然后掰掉一半貝殼，澆入腌汁即可上桌。早期的潮汕生腌，都需要經過長時間腌浸，屬于“慢浸法”。隨著生活水平的提高，老饕們的嘴越來越刁，對于食材的原汁原味也更為看重，所以生腌的時間便隨之大大縮短。像生蠔、花甲等容易入味的貝類小海鮮，腌制時間在三五分鐘到十幾分鐘不等；需連殼浸泡的蝦姑和海蝦，則應腌3個小時以上；至于身厚殼硬的膏蟹，腌制時間則長達24小時。近兩年還出現了一種“秒腌法”，為了大限度地保持貝類肉質的鮮甜，大廚們將腌汁淋入食材后直接走菜上桌，所以也稱為快速腌。

　　生腌海鮮生實體店經營為渠道，線上線下雙向立足，擁有多年的成功運營經驗，不斷的給創業提供的服務。生腌海鮮生以周到的服務，完善的經營理念，不斷為中小餐飲創業者提供了便捷的創業服務，幫扶大眾來圓。

生腌海鮮加盟優勢

　　區域保護支持：生腌海鮮公司專業營銷策略培訓，邀請加盟商來總部進行產品知識培訓、市場運營和銷售渠道搭建專業化培訓，全程加盟商在區域享有經營。

　　企業文化支持：統一的生腌海鮮企業文化、統一的店面形象深入消費者心里，同時利用經銷平臺的優勢使經銷商不在孤獨，資源共享、經驗交流，給經銷商一個創業的溫床。

　　研發支持：生腌海鮮公司總部不斷研究新的品牌，根據不同季節、地區，推出不同適銷對路的商品，并建立快速反應系統，嚴格執行新品不間斷上市的策略，真正為經銷商贏得每個商業契機。

　　團隊優勢：優異的生腌海鮮專業服務團隊，為您的技術，業務以及運作等等保駕護航。

　　貨源支持：生腌海鮮公司市場網絡眾多帶來的規模生產進行統一的采購管理，大幅降低生產成本，提高/增加充足的貨源，提高經銷商的空間。

　　免費培訓支持:加盟商在開業前可以享受免費專業的系統培訓，包括產品培訓、營銷技能、專業技術、管理技能等方面的專業有針對性的培訓，輔助加盟商可以順利經營店鋪，管理不操心。

　　整店輸出支持：生腌海鮮總部會憑借自身的豐富運營經驗，為加盟商提供整店輸出支持，在加盟的各個階段及時的給予方方面面的需求支持和經驗指導，讓加盟商輕松創業。

　　跟蹤服務支持：客服部全程跟蹤分析加盟店營業情況，提供多方面的運營管理咨詢，發現問題及時解決。

　　選址裝修支持：門店選址評估論證，專業的加盟分析。提供總部對所選地址的營業額預測，盈虧點預測等加盟分析，以供加盟商作為參考。店堂設計，店堂裝修工程多方面指導與協助監理、驗收。

　　區域保護支持；總部根據當地市場規模與地區范圍，依據當地情況為當地加盟商設立合理的市場保護政策，各地市場的加盟店將會獲得獨立的經營空間，決不允許跨區域經營，提高/增加生腌海鮮加盟商的利益。

生腌海鮮加盟條件

　　1. 具備一定的加盟創業能力，對創業加盟的經營和有正確的認知;
　　2. 具備謀求長期發展的事業心和責任心，有迫切的新項目/新經營增長點的發展需求;
　　3. 對餐飲行業有所了解，對事業重充滿責任和愛;
　　4. 認同并愿意遵守總部的發展理念和經營規范，愿意從事餐飲的經營管理，對公司項目充滿信心;
　　5. 對本地同行業市場具備一定了解，具備一定商業經驗;
　　6. 服從與支持全國總部的統一指導。

生腌海鮮加盟流程

　　1、初步了解，加盟商可在網上等多種渠道詳細瀏覽了解生腌海鮮加盟信息。
　　2、留言咨詢，可在網上留言的方式跟生腌海鮮加盟總部咨詢詳細的事宜，并索取相關加盟資料。
　　3、商家回訪，撥打電話與生腌海鮮加盟總部就合作具體事宜作詳細交流，確定加盟意向。
　　4、實地考察，可到就近加盟店或生腌海鮮加盟總部進行實地參觀考察。
　　5、邀約面談，前往生腌海鮮加盟總部考察并就加盟事宜面談。
　　6、簽訂合作，雙方簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將生腌海鮮加盟品牌的經營授權給加盟商。
　　7、總部培訓，總部為加盟商提供嚴格規范的系統專業培訓，確保加盟店經營更順手。
　　8、選址裝修，根據店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。
　　9、開業準備，總部提供開業宣傳方案與促銷方案，協助加盟商制定開業計劃。
　　10、運營服務，在開業期間，總部都會協助加盟商開業，還會給予開業策劃支持，確保加盟店鋪的正常運營。

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徐斌

有意進入這個行業

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親，感謝您對生腌海鮮的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-10-03 18:20:00 來自 中國廣東省廣州市 58.249.8*
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2025-09-29 21:02:41 來自新疆 49.112.186*
卿林

我有興趣,請聯系我;60平左右的店面，需要投資多少錢？。

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2025-09-29 18:27:59 來自 河南省許昌市 42.236.165*
藺超先生

我想了解怎么加盟

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2025-09-28 23:58:06 來自 廣東省廣州市 58.248.113*
君

我對項目感興趣，望聯系

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2025-09-26 01:23:07 來自 甘肅省蘭州市 42.90.65*