塔爾肥牛是精選生長在內蒙古科爾沁草原上無污染的好的西門塔爾牛，而傾情打造的調理型肥牛火鍋品牌。

西門塔爾牛食用谷物草料牧養，采用科學方法培育、臥養、催肥、降脂、無痛宰殺、排酸等多道高科技工藝和后成熟處理技術將肥牛之精華很好呈現于塔爾肥牛。塔爾肥牛色彩紅白相間，錯落有致，顏色柔和，花紋美觀，具有了合格的觀感、口感和品質，輔以塔爾公司十年制造的十多種味覺煲料湯底和王氏核心泡料，其鮮嫩可口肥而不膩、膏脂潤滑瘦而不柴、回味醇厚香溢腦間，是為真正的“高蛋白、低脂肪、高能量、低糖、高營養的綠色食品。

肥牛是經過“排酸”處理后切成薄片放在火鍋里涮食的牛肉部位，是一種度食品。塔爾肥牛采用谷物草料和啤酒麥芽等牧養，配以音樂按摩等現代科技手段培育并催肥降脂，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣，還是人體每天需要的維生素 B群、葉酸和核黃素等的優佳來源。故塔爾肥牛鮮嫩多汁、香醇味美、利于消化、易于吸收，營養價值極高。

塔爾肥牛使用十年制造煲料湯底和王氏核心泡料，以精制的各部位肥牛為主，以熱情椒麻、經典酸辣、傳統麻辣、濃情酸湯、干香酸菜、十益養生、北蟲草山珍、酸蘿卜老鴨、淡雅濃湯和藥膳等多種呈味性強且具有雙重清熱、多重滋補等結果的調理型煲料湯底為載體，伴以融入相生相克之精要的XO醬、沙茶醬、牛肉醬、啫啫醬、菌王醬、紅椒醬、青椒醬、芝麻醬、韭花醬等眾多味覺醬料，讓全世界食客在舌尖盡品人生十色五味，再輔以肥羊、爽口涼鹵、工藝刺身、深海魚品、山珍菌菇、綠色時蔬、精美小吃和精致丸滑等養生美食，營養更豐富，更易于吸收。

肥牛適合于各個年齡段的人食用，適合于各種體質的人食用，是保健、養顏之佳品，因而被眾多美食家和百姓譽為是“營養勝過山珍、口感賽過海味”的世紀綠色食品。

今推“塔爾肥牛”，業界奇葩，道行深焉。承歷代圣方之秘辛，采百家眾長于坊間。存感恩真誠，奉赤子心愿。