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堂客家手工酸辣粉
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式 現(xiàn)有公司增項 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè) 其它

  • 品牌發(fā)源地:

    重慶

  • 經(jīng)營模式:

    自由連鎖 直營

  • 成立時間:

    2014-08-21

  • 門店總數(shù):

    15

  • 投資金額:1~5萬

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堂客家手工酸辣粉加盟介紹
堂客家手工酸辣粉加盟
  “堂客家手工酸辣粉”是重慶咕伯文化傳媒有限公司旗下的主打酸辣粉的小吃品牌,主要經(jīng)營西南地區(qū)人人喜愛的酸辣粉為主。“堂客家手工酸辣粉”是源于公園1102年間,位于重慶合川釣魚城邊的一戶人家,因其丈夫貼心入微,去接妻子回家時巧遇的一道妻子家鄉(xiāng)美食,從此丈夫改行賣酸辣粉,取名為“堂客家”將其揚名天下。
  “堂客”一詞是重慶地區(qū)稱呼自己老婆的專有稱謂;在重慶,堂屋是供奉祖先牌位的地方,神圣的地方,也是家里議事做決定的地方,這就體現(xiàn)夫家不把娶進來的老婆當外人,直接就請到堂屋來。因為畢竟是外姓,不共祖先,于是給了一個“客”的稱號,叫“堂客”,而堂主則是指一家之主,可見重慶男人給婆家的待遇和地位。酸辣粉是川渝地區(qū)民間的特色小吃,其麻、辣、鮮、香,酸且油而不膩的特點,深受百姓的喜愛,尤以酸辣味兒突出因得其名;酸辣粉主粉由紅薯粉,芡粉按比例調(diào)和后運用傳統(tǒng)手工藝漏制而成。
  酸辣粉主要分為干粉和濕粉兩大類,其中干粉的制作較為簡易方便,目前廣為流傳的都采用于干粉的制作方式呈現(xiàn)。而“堂客家手工酸辣粉”則是采用了相對復(fù)雜的濕粉調(diào)制工藝,但其鮮滑、軟糯、更具嚼頭的口感讓它從傳統(tǒng)的酸辣粉中脫穎而出,濕粉的調(diào)味控制既要做到麻而不苦、辣而不燥,又要做到香而厚實有回味,吃完后,口齒留香,且湯汁色澤紅亮。
  “堂客家手工酸辣粉”除了繁瑣的漏粉工藝外,其獨特的調(diào)味方法也顯得十分重要,堂客家手工酸辣粉調(diào)料主要采用堂客家的紅油辣子、山西紫林陳醋、碎米南充冬菜等調(diào)制而成,再以張飛牛肉沫為雜醬,結(jié)合油酥陳皮花生的酥脆,讓“堂客家手工酸辣粉”的美味口味如添翼。燙粉的高湯,以煮肥腸、豬耳等熬制的濃白色為原湯;辣椒則會根據(jù)區(qū)域口味習慣和條件的不同,以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。
堂客家手工酸辣粉加盟優(yōu)勢
堂客家手工酸辣粉加盟
  技術(shù)優(yōu)勢:強有力的研發(fā)團隊和營銷團隊,我們的培訓細到每一個步驟,每一個加盟門店可以派多兩名員工到公司技術(shù)培進行免費技術(shù)培訓。老師全程指導,手把手教學,中途嚴格糾錯。真正能讓學員學會,學到精髓。后期感覺技術(shù)生疏,可以隨時到店咨詢或者免費二次培訓。
  產(chǎn)品優(yōu)勢:純手工制作;更具觀賞性,更吸人眼球的操作模式;更健康,更舒適,更嫩滑,更富彈性的口感;再搭配上各式調(diào)料調(diào)香調(diào)色,口感優(yōu)佳,回味無窮。在同行業(yè)中具有顯著的優(yōu)勢。
  行業(yè)優(yōu)勢:投入小、成本低、不設(shè)置經(jīng)營門檻,經(jīng)營不受區(qū)域和規(guī)模限制。
  品牌優(yōu)勢:總部多年的餐飲管理經(jīng)驗,為您提供統(tǒng)一標準化的經(jīng)營管理模式,給你提供強有力的開店支持。
  營銷優(yōu)勢:公司花費血本在各大網(wǎng)站,媒體做相關(guān)廣告宣傳。品牌知名度高,不需要商家做額外的宣傳投入。
堂客家手工酸辣粉加盟條件
  1.認同堂客家手工酸辣粉品牌,經(jīng)營理念和產(chǎn)品。
  2.具備正確的創(chuàng)業(yè)理念,熱愛餐飲事業(yè)。
  3.具有求進,求實的工作作風和合作態(tài)度。
  4.愿意接受總部的培訓與管理,用于一定的開店資金。
  5.具有更好的品德與誠信,能全身心投入運營。

堂客家手工酸辣粉加盟流程
  1.通過公司網(wǎng)站,QQ等了解公司情況并咨詢其他學員的開店穩(wěn)定性。
  2.實地考察,到公司全面了解。
  3.考察滿意后簽訂加盟合同,蓋章生效。
  4.現(xiàn)場跟師傅學習技術(shù),一般7到十天學會,不限制時間,直到學會為止。
  5.公司提供開店扶持,師傅可到店現(xiàn)場指導。

堂客家手工酸辣粉加盟動態(tài)

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堂客家手工酸辣粉相關(guān)問答

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  • 下午5點之后聯(lián)系

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    親,感謝您對堂客家手工酸辣粉的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-10-03 22:53:45 來自 江西南昌 39.158.87*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;打算10萬左右。

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對堂客家手工酸辣粉的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-10-03 18:58:11 來自 江蘇蘇州 49.95.208*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;4到50萬。

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對堂客家手工酸辣粉的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-10-02 10:46:21 來自 江蘇淮安市洪澤區(qū) 49.94.4*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;20萬-30萬。

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對堂客家手工酸辣粉的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-10-01 17:58:58 來自 湖南省永州市 61.140.205*
  • 本地是否有加盟

    企業(yè)回復(fù)

    親,感謝您對堂客家手工酸辣粉的關(guān)注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2025-10-01 11:57:44 來自 貴州貴陽[電信] 42.123.124*
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