湯籠記是一家中式餐飲專業領域內的核心技術研發經營管理企業，致力于打造餐飲連鎖品牌標桿企業。湯籠記始終堅持以弘揚中華美食文化為己任，湯籠記以“塑造品牌形象，注重綠色健康，自創營養美食”為經營理念，嚴格把關每一道制作工序，確保食物新鮮與營養美味。
湯籠記自開創以來一直堅守傳承老店祖輩們的傳統制作工藝并結合現代化科學技術，以其自制秘方，使其每一種口味都堪稱經典，湯籠記“色、香、味、營養俱全”，吸引了大批本地顧客和廣大外地游客，并深得各界食客所推崇與青睞!湯籠記締造的不止是一種美味，而是代表了一種精神，一種文化，更是一種生活的態度!
湯籠記的制作選用精白面粉搟成薄皮;又以精肉為餡，采用獨特自有工藝并用高湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量的麻油，以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏;出籠時任意取一只放在小碟內，戳破皮子，汁滿一碟為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點，成為一道獨特的地方名小吃在全國也有很多類似的小吃。
湯籠記則異于傳統包子，口味極其豐富。湯籠記主打產品生煎包、秘汁灌湯包以及大包三大系列，美味之絕，也被稱為“三絕”。湯籠記之所以被業內人士稱為三絕，是有其自身的秘訣的。工藝考究，餡料更是獨特，別人無法模仿。湯籠記采用密制自有工藝，多種藥膳配料，含有中藥進行粉碎加工而成。獨門的工藝，優佳的口味，使得餡子不冒頂、不跑油，因此吃起來回味無窮，美味之余更加健康。
湯籠記以平民的價格，讓眾多食客為之傾慕!不錯的財富效益因此吸引了無數加盟商的眼光!
