陶記魚粉加盟品牌是精選東北大米，高粱，玉米，糙米，蕎麥等五谷雜糧，加上現在科學的加工技術制作而成。陶記魚粉選用高山湖泊中的花鰱魚骨，大火熬制湯料，湯呈白色，味香濃郁，配上湖南特有的酸菜，味道鮮美，酸辣適中，漁粉入口勁道爽滑。選擇陶記魚粉加盟，依靠公司雄厚的資金實力和人才支持，創業之路將會一帆風順，節節攀升。
在湖南衡陽人的心中，能解鄉愁的美食就是一碗魚粉了，很多從外地回來的衡陽人，時間就會去吃一碗魚粉，瞬間就很有幸福感了。其實在衡陽，滿大是魚粉店，每天一大早就會被擠滿人，可見當地人有多愛吃魚粉了，而且衡陽人一直以來都有早餐吃魚粉的習慣。
衡陽人的米粉主要吃的就是鮮美，新鮮的魚肉經過烹煮之后，湯色濃白，味道鮮香，然后直接淋在煮熟的米粉上，這就可以上桌了，制作過程比較簡單，所以這食材的新鮮就很重要了。
吃陶記魚粉，勝在一個鮮字，店家都是現殺現煮，搭配不同的配料，煮出獨特的味道。這熬煮魚肉的高湯，都是用筒骨敲碎熬制一夜而成的，搭配新鮮的魚肉，這湯底就鮮上加鮮，湯色濃白如牛奶。還有這看似平平無奇的米粉，其實都是選用渣江米粉，粉條比較細，泡在魚湯里可以吸味，嗦粉的時候就很過癮了，吃著米粉還能喝到魚湯呢，而魚肉吃起來當然是鮮美無比，肉質細嫩。魚頭粉，魚肉粉，則以大頭魚為主，配以冬瓜片，蔥，姜，蒜，鮮椒，旺火煮至湯色濃白，如此靚麗的湯頭，再配上本地特色的米粉，過癮!
