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　　北京大食代餐飲有限公司隸屬于新加坡集團，現時位于大陸、香港、臺灣、新加坡、馬來西亞等地區共有超過40間美食廣場。大食代于管理及營運美食廣場，富有專業及豐富經驗。我們擁有一班有活力及訓練有素的管理隊伍，負責監察美食廣場之日常運作，并配合具有策略性的市場銷售技巧及好的顧客服務，帶給客人一個舒適及潔凈的環境。我們會為您精心設計及度身定制您的店鋪，而您只需要專注在制作及提供好的美食。重要的是每間美食廣場均有難得的美食搭配，各具特色。無論在制服、餐具和用具上，我們都會為您精心設計，力求配合美食廣場內的主題。我們具備一套完善的管理系統，確保能保持嚴謹的標準，尤其注重食物之新鮮，致力維持合格的衛生標準和潔凈環境。我們只會從租戶的銷售總額，分享一部分之成果。我們與租戶共同分擔營運，一起分享成果，彼此合作，共同全力以赴，務求做到很好。我們還擁有一套完善的市場營銷策略，再配合一連串廣告宣傳及推廣活動，致力建立一個好的品牌。我們會定期與業主及其他業務合作伙伴舉辦活動，從而帶來更多更多的經營。我們的美食王國期待您的加入。
　　大食代為新加坡上市企業BREADTALK集團旗下9品牌，以打造開放式個性主題食閣為目標。平價好的服務，亞洲各地特色的美食，給顧客帶來從氣味、聲音、視覺等多方面體驗。
　　大食代以新加坡作為全球中心，并迅速在馬來西亞、泰國、、香港、臺灣等多個發展。 全球共設有50多家大型美食廣場，擁有2萬多種美食，月客流量超過1000萬人次，美食專柜超過240家，是當之無愧的美食廣場的航空母艦，同行業的超級品牌。
　　大食代于1997年進駐市場，將多種亞洲風味與本地特色菜式匯聚一堂，并結合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內外發展商、業主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與贊賞。目前已經發展成為的美食廣場先進品牌，并在15年來保持增長勢頭。
　　大食代具有獨到的選址策略，選擇經濟實力強并有三個以上成熟商業中心的城市，商圈定位在中有檔次CBD商圈，市中心區域的商業中心以及地鐵站附近或中有檔次社區，網點選址一定是開發商實力強的、地點好、客流多的商業項目。在專柜管理方面，大食代采用“利益共享、同擔”的運作模式，吸引了眾多知名餐飲品牌的加盟。

　　“大食代”是國內經營管理主題美食廣場的公司之一，將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂，并結合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內外發展商、業主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與贊賞。
　　“大食代”堅持提供“物超所值”的經營宗旨，因此選擇性地邀請國內外餐飲界的一把好手加盟，積極引進中外消費者喜愛的美食品種，至今經營品種已逾12,000多款，并不斷推陳出新。“大食代”對食物的質量等各方面長期進行督導，確保食物品質、口味及衛生處于品質地位。