蓋澆飯主要經(jīng)營的美食有皮肚，包菜絲，胡蘿卜絲等，采用制造工藝打造出的美食贏得了廣大消費(fèi)者的一致認(rèn)可，市場好評不斷。除了獲得消費(fèi)者的青睞，蓋澆飯也憑借著較好的發(fā)展前景、完善的加盟支持而吸引了不少創(chuàng)業(yè)者的目光，想要加盟蓋澆飯的創(chuàng)業(yè)者是絡(luò)繹不絕。
特色蓋澆飯選用食材，口感爽歪歪，米飯軟糯鮮香，口齒留香，食客大飽眼福口福，米飯與食材的脆，鮮、肥、滑混一體，口味獨(dú)特，回味無窮，肉質(zhì)香清，肚白，腮白的特點(diǎn)。特色蓋澆飯采用的食材生長過程綠色，制作過程嚴(yán)格按照飲食規(guī)定，提高/增加衛(wèi)生，顧客吃的合格、稱心。特色蓋澆飯采用新鮮食材，用湯汁拌飯色澤鮮亮、芳香四溢。整個特色蓋澆飯肉質(zhì)飽滿鮮嫩，質(zhì)嫩爽口，口味獨(dú)特，回味無窮。特色蓋澆飯采用特有自有工藝制造而成，將特色菜肴做成制造料包，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化配送，百店口味如一，獨(dú)特的烹飪方式帶來難得的品嘗享受。
餐飲經(jīng)營要敢于突破傳統(tǒng)模式，我們不妨打破常規(guī)，將用餐與活動結(jié)合起來，產(chǎn)生一種全新的服務(wù)理念，使美食融多種文化形式于一體，結(jié)合娛樂、知識、健康、營養(yǎng)、信息、體育等多種手段，提高餐飲的參與性，觀賞性和娛樂性，這樣不僅提高餐飲的經(jīng)營檔次，增加文化含量，而且可以增加餐廳的特色項(xiàng)目，營造獨(dú)特的餐飲氛圍，提高餐飲的消費(fèi)水準(zhǔn)，擴(kuò)大餐廳的社會影響，帶來合格的社會效益。特色蓋澆飯采用新鮮食材，用湯汁拌飯色澤鮮亮、芳香四溢。整個特色蓋澆飯肉質(zhì)飽滿鮮嫩，質(zhì)嫩爽口，口味獨(dú)特，回味無窮。特色蓋澆飯采用特有自有工藝制造而成，將特色菜肴做成制造料包，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化配送，百店口味如一，獨(dú)特的烹飪方式帶來難得的品嘗享受。特色蓋澆飯價格低，收銀薄，就必須以量取勝。這要求能夠快速服務(wù)，快速消化蜂擁而至的客源。為此特色蓋澆飯的所有餐廳都采取柜臺點(diǎn)餐，菜品廚房加工并統(tǒng)一配送，以縮短出餐時間。特色蓋澆飯的出餐也就是盛菜盛飯的過程，速度非常快，即使在高峰期時顧客也可以立等取餐，這一點(diǎn)比等很多快餐品牌做得都要好。
