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特色家常菜
  • 加盟費(fèi)用10~20萬(wàn)
  • 加盟區(qū)域全國(guó)
  • 行業(yè)分類餐飲 中餐
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱特色家常菜
  • 成立時(shí)間2002-04-12
  • 門店數(shù)577
  • 公司地址廣東省廣州市
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
特色家常菜加盟費(fèi)用
加盟級(jí)別 省會(huì)城市 地級(jí)城市 縣級(jí)城市
店鋪面積 85㎡ 85㎡ 85㎡
特色家常菜加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 10.2萬(wàn)元(1200元/㎡*85㎡) 9.35萬(wàn)元(1100元/㎡*85㎡) 8.5萬(wàn)元(1000元/㎡*85㎡)
經(jīng)營(yíng)設(shè)備費(fèi) 12萬(wàn)元 11萬(wàn)元 10萬(wàn)元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 1.4萬(wàn)元 1.3萬(wàn)元 1.2萬(wàn)元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 7000元 6000元 5000元
小計(jì) 24.3萬(wàn)元 22.25萬(wàn)元 20.2萬(wàn)元
特色家常菜加盟成本費(fèi)用 店面租金 1.89萬(wàn)元/月(7.4元/天/㎡) 1.86萬(wàn)元/月(7.3元/天/㎡) 1.84萬(wàn)元/月(7.2元/天/㎡)
人員工資 1.4萬(wàn)元/月(3500元/月/人*4人) 1.32萬(wàn)元/月(3300元/月/人*4人) 9000元/月(3000元/月/人*3人)
水電雜費(fèi) 1700元 1600元 1500元
流動(dòng)/儲(chǔ)備資金 9.86萬(wàn)元 9.54萬(wàn)元 8.21萬(wàn)元
小計(jì) 3.46萬(wàn)元 3.34萬(wàn)元 2.89萬(wàn)元
特色家常菜加盟總費(fèi)用 投資合計(jì) 27.76萬(wàn)元 25.59萬(wàn)元 23.09萬(wàn)元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上投資費(fèi)用為預(yù)估,可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

特色家常菜加盟介紹
特色家常菜加盟  特色家常菜,稱為私宅料理,是指開在住宅或是寫字樓中,無(wú)牌照、無(wú)跑堂、無(wú)固定菜單,惟獨(dú)廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。它們不會(huì)有任何宣傳,而是靠口耳相傳。“特色家常菜”的歷史,可以追溯到清末光緒年間。據(jù)說(shuō)祖籍的世家子弟譚瑑青,祖父輩都當(dāng)官并好飲好食,其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來(lái)家道中落,譚瑑青坐食山空,便由家廚或妻妾做拿手的譚家“特色家常菜”幫補(bǔ)家計(jì),宴設(shè)家中,每晚三席,須提前三天預(yù)訂,盛時(shí)訂位要等一個(gè)月。
  特色家常菜起源于古時(shí)深宅大院中的美味佳肴,當(dāng)年高官巨賈們“家蓄美廚,競(jìng)比成風(fēng)”,互相攀比著自己在人生優(yōu)先要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下,一道道名菜便產(chǎn)生了,由于極其具有自家特色,因此形成了特色家常菜。
  特色家常菜不是大菜,不過(guò)“善烹小鮮,可治大國(guó)”。其起源有兩種說(shuō)法,一說(shuō)源于清末,指的是在很私密的自家廚房里炮制出來(lái)、無(wú)宗無(wú)派的菜肴。吃特色家常菜,也就是大家擠在一個(gè)類似家的地方,吃主人的拿手菜,席間或吃罷,主人會(huì)出來(lái)應(yīng)酬片刻,幾次交道打下來(lái),食客和主人就結(jié)成了好友。許多名菜其實(shí)都是從特色家常菜演變過(guò)來(lái)的,譚家菜、孔府菜、段家菜等。
  另一種說(shuō)法,稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子,制作菜式均圍繞“細(xì)致”兩個(gè)字,環(huán)節(jié)相當(dāng)之繁縟。離開府邸后,他們流落于民間,民間的大戶人家,吃飯同樣講究個(gè)氣派,擁有家廚,尤其是擁有官府里出來(lái)的家廚,是他們財(cái)富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎(chǔ)上,為迎合主人的口味,進(jìn)一步將烹飪技術(shù)融會(huì)發(fā)揮。久而久之,自成一種類別。
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn),如知識(shí)產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺(tái)同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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